(1)意大利面是哪个国家发明的关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲。
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
(2)意大利肉酱面的做法1、牛瘦肉洗净沥干水分,切小块,放入搅肉机内
2、启动搅肉机将牛瘦肉搅打成肉馅备用
3、将所有蔬菜洗净,番茄切小粒,洋葱去皮切小粒,大蒜切碎粒,西芹切碎粒,罗勒叶剁碎
4、平底锅内倒入适量橄榄油
5、加热后倒入洋葱粒,罗勒叶碎,大蒜粒炒香
6、倒入牛肉馅翻炒均匀,倒入番茄粒,西芹粒炒匀
7、加入番茄酱
8、加入红酒继续翻炒出汤汁
9、调入高汤,加入少许盐,焖煮至汤汁浓稠时关火备用
10、汤锅内加入适量清水,加入少许盐,大火煮沸,放入意大利面,中火煮至面条无硬心
11、捞出控干水分,加入少许橄榄油将面条拌匀
12、拌好的意大利面盛入盘中,拌上肉酱即可食用
(3)意大利园林与法国园林的区别意大利园林与法国园林的区别如下:
1、意大利园林一般附属于郊外别墅,与别墅一起由建筑师设计,布局统一,但别墅不起统率作用。它继承了古罗马花园的特点,采用规则式布局而不突出轴线。
2、意大利境内多丘陵,花园别墅造在斜坡上,花园顺地形分成几层台地。别墅的主建筑物通常在较高或最高层的台地上,可以俯瞰全园景色和观赏四周的自然风光。意大利园林常被称为“台地园”。
3、在法国文艺复兴初期,法国园林中仍然保持着中世纪城堡园林的高墙和壕沟,或大或小的封闭院落组成的园林在构图上与建筑之间毫无联系,各台层之间也缺乏联系。
4、花园大都位于府邸一侧,园林的地形变化平缓,台地高差不大。意大利的影响主要表现在建园要素和手法上,园内出现了石质的亭、廊、栏杆、棚架等。
5、花坛出现了绣花纹样的简单图案,偶尔用雕像点缀。岩洞和壁龛也传入法国,内设雕像,洞口饰以拱券或柱式。
(4)酱油带子意大利黄瓜面的详细做法1、食材:意大利黄瓜1-2条,带子6只,减盐酱油适量,樱桃萝卜1粒,腰果碎适量,番茜适量,柚子醋酱油3汤匙,干葱半粒蒜头1-2粒。
2、带子预先解冻,并且用厨房纸将水分完全吸干。蒜头剁成蓉,干葱切碎,番茜切碎,樱桃萝卜切薄片,备用。
3、先用螺旋刨将意大利黄瓜刨成面条。如果没有螺旋刨,可先将意大利黄瓜切成薄片,再切成幼丝。
4、将蒜蓉及干葱碎拌入万字柚子醋酱油,然后淋在面条上,并且与面条拌均。
5、在带子两面轻轻撒上盐及黑胡椒碎,烧热铁盘,每边煎约1分半至2分钟左右。
6、最后淋上少许万字减盐酱油,让带子吸收酱油的鲜味,准备上碟!将面条放在碟上,先后放上带子、腰果碎、樱桃萝卜片及番茜碎,完成!
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