黑芝麻糊如何做
(一)黑芝麻糊如何做1、黑芝麻200g、糯米粉100g、白糖适量。
2、黑芝麻先用清水浸泡淘洗干净。
3、黑芝麻浸泡后装入筛网中在流水下反复冲洗干净。
4、洗好的黑芝麻控干水分备用。
5、炒锅不加油放入黑芝麻小火反复的煸炒。
6、炒到黑芝麻劈里啪啦的开始“跳起来”,能闻到芝麻香香的味道,而且用铲子盛起一些,并快速的流到炒锅中,不粘铲子上即可。
7、糯米粉放入锅中用小火炒熟。糯米粉炒到颜色发黄即可。
8、黑芝麻晾凉后放入搅拌机中,研磨成细腻的粉末。
9、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末按照2:1的比例混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀。
(二)黑芝麻糊可以空腹喝吗黑芝麻糊可以空腹喝,因为黑芝麻糊添加了人体所须的维生素等物质,空腹食用不会油腻,口感非常细腻;而且空腹喝黑芝麻糊还可以减少对肠胃的损伤。
黑芝麻糊营养丰富,清甜麻香,可以解馋,余味无穷;而且有养颜保健和使白发变黑的功效;并且黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用。
(三)如何做出一碗极好吃的黑芝麻糊按以下步骤即可做出好吃的黑芝麻糊:
1、准备材料:黑芝麻100克、细砂糖40克、糯米粉40克、清水500克、牛奶适量;
2、将生的糯米粉在小锅中炒熟,不可炒苦,控制好时间;
3、将黑芝麻在小锅中炒熟;
4、将炒熟的黑芝麻放在研磨机中研磨;
5、待到打成泥状时取出黑芝麻泥;
6、将清水、芝麻泥、熟糯米粉和细砂糖一起放入搅拌机中搅拌;
7、搅拌均匀后放入小锅中,小火熬煮至浓稠状,一边煮一边搅拌;
8、根据自己口味加入牛奶调节浓稠度即可。
(四)吃无糖黑芝麻糊的好处1、黑芝麻糊一直以来都是秋冬季节民间很传统的养生食品,可以滋养身体、补充热量、乌润头发,因为材料易得,操作简单,自己在家里很方便就可以品尝到香浓可口又让人放心的黑芝麻糊。
2、黑芝麻糊不但味道极佳,而且具有很好的医疗作用。中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘。
3、利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,即使吃多了也不会发胖。
黑芝麻糊怎么调
[自制黑芝麻糊] 原料: 1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 3、调料:白糖 制作方法:一次可以做出吃许多天的成品。 (1)准备原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好,喜欢吃的,多放一点。如果想用开水冲着吃的话,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。 (2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机,碾子,石磨,甚至用酒瓶子压),将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白,就多加一点黑芝麻。粉碎完毕,产品就做好了,装瓶待吃。 (3)调制:嘴馋的时候,每个人约三勺,加半勺白糖,适量水。最好用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟)。 (4)用途:营养丰富,可以解馋,余味无穷。吃完后还会“猫的干活”,舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料,还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。 精简版: 材料:黑芝麻、糯米粉(黑芝麻的三分之一)、核桃、冰糖 做法: 1、将黑芝麻放在锅里炒香,有的黑芝麻不干净,要先洗干净,再炒 2、用搅拌机把黑芝麻搅成粉末 3、糯米粉用凉水冲开调匀成汤(一定要用凉水,放热水糯米粉会成块,很难搅匀) 4、烧开适量的水,加黑芝麻末、调匀的糯米粉汤烧开,其间要不停的搅拌,不然会粘锅 5、然后加适量的冰糖调味,盛入碗中,撒上几粒核桃仁,即可 黑芝麻糊制作班,开课了!! 初阶: 芝麻糊1 材料:黑芝麻500克,粘米100克、冰糖500克 做法: 1、将黑芝麻去除杂质,洗净,炒熟; 2、粘米洗干净,除净水分,炒熟; 3、将芝麻与粘米一起磨细,加入冰糖均匀,盛于容器中,盖紧备用; 4、食用时,根据所需量取出,加水用小火煮,边煮边搅,煮成糊状即可食用。 中阶: 芝麻糊2 材料:黑芝麻10克,白芝麻1茶匙,粘米1/2茶匙,糖4汤匙,水1公升 做法: 1、粘米洗干净,用水浸1小时,隔干水,备用; 2、黑芝麻、白芝麻洗干净,隔干水,备用; 3、热锅炒黑芝麻、白芝麻和粘米,炒干水并有香味发出,就可以加水,放入搅拌机搅碎,搅碎后的浆用筛隔去渣; 4、用小火煮,边煮边搅,煮成糊状即可食用。 高阶: 淮山芝麻糊 材料:淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克 做法: 1、粘米洗干净,用水浸1小时,隔干水,备用; 2、淮山洗干净,切成小颗粒; 3、黑芝麻洗干净,隔干水,热锅炒,炒干水并有香味发出,熄火,备用; 4、将粘米、淮山和黑芝麻,加水和鲜牛奶,放入搅拌机搅碎,搅碎后的浆用筛隔去渣; 5、锅中放入冰糖和清水,溶化过滤后炒开,将筛隔好的浆慢慢倒入锅内,加玫瑰糖,不断搅拌成糊,即可食用。 进阶: 芝麻糊汤圆 就是将煮好的汤圆放入芝麻糊里。 功能: 黑芝麻是一种良好的滋养强壮食品,具有补肝肾、黑须发、润五脏、生津液、润肠道、通乳汁、生精血等功能,与白粮煮为粥,则补益之功增强,且服食方便,除为产后良好补益佳品外,还可治疗产后虚弱,腰部无力、眩晕耳鸣、大便燥结、乳汁缺少等病症。
黑芝麻糊的做法
芝麻糊的做法如下:
1、准备好原材料。
2、将所有材料清洗干净,沥干水分晒干。
3、将芝麻放入干净的锅里慢慢干炒,直到炒熟。
4、将糯米、黑米放入干净的锅里慢慢干炒,直到炒熟。
5、将红豆、黄豆倒入干净的锅里,慢慢干炒,直到炒熟。
6、所有炒熟的材料混合,加入冰糖。
7、倒入料理机里搅打成粉末。
8、装入密封的容器里。
9、吃的时候取适量,加入开水即可。
10、做好的芝麻糊。
更多“黑芝麻糊如何做”的相关经验资讯请关注易趣百科,我们将持续为您更新热门推荐!
