鸡怎么炖有营养
1、食材:土鸡半只(约1斤),豆腐1块,菠萝200克,生姜适量。
2、首先将土鸡肉切小块,过沸水焯一下,捞起沥干备用;菠萝和豆腐切大块备用。然后将鸡肉和生姜片一起放入砂锅中,加适量清水煮开,改小火煮半小时,放入切好的豆腐块和菠萝块,继续小火煮半小时,少许食盐调味,即可关火。
3、功效:菠萝豆腐鸡汤含有丰富的优质蛋白和维生素,且加入菠萝后,会让鸡肉更加柔嫩鲜美,也更容易消化吸收。
怎么炖鸡汤好喝又营养
疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味,然后马上用冷水把肉块冲洗干净,然后放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮,再用小火慢慢煮。当它准备好了,加入调料,然后用小火煮十分钟左右,然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮,减少油脂的摄入。如果吃得太油腻,会导致母婴肥胖,阻碍乳汁分泌。鸡汤本身的营养价值就很高。在炖鸡汤的时候,可以加入一些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中,有很多食材可以和鸡肉一起炖,比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美,营养丰富,也可以放入中草药做成药膳。比如放鹿茸可以起到补肾的作用,或者加入当归、黄芪、枸杞。
鸡肉炖什么好吃又营养
鸡肉炖好吃又营养的食材如下:
1、炖鸡的时候可以放一些香菇在一起炖,加入香菇的鸡汤不仅营养丰富,味道也很特别,吃了对身体是非常有好处的,香菇富含大量的硒元素,对人体的很多细胞都有增强的效果。
2、炖鸡的时候可以放一些栗子,栗子本身非常营养,而且提色好看,鸡汤也会非常鲜美,这样的食材又营养又新鲜,可起到健脾开胃的作用。
3、炖鸡的时候放入当归,当归的外表和人参比较相似,也拥有活血化瘀的作用,在炖汤的时候加上一些当归,会发现鸡汤的味道更加鲜美,而且还拥有更好的养生效果。
4、炖鸡的时候同时放入山药、枸杞、红枣在一起炖,用这样的方式来制作鸡汤可以补气养血,缓解身体体能消耗过大所引起的虚弱。
