蒜蓉粉丝家常简单做法
1、主料:粉丝60克、蒜末适量、酱油适量、盐适量、味精适量
2、粉丝(已泡软)、蒜末剁好。
3、烧锅倒油烧热,下入蒜末翻炒翻炒。
4、合入泡软的粉丝翻炒一下。
5、然后加适量的酱油,加适量的盐,加适量的味精。
6、调味炒匀即成。
蒜蓉粉丝怎么蒸
香甜爽口的丝瓜很受大众的欢迎,蒜蓉粉丝也是人间极品,那么如果这几样东西放在一起蒸,做成一道菜,那美味的感觉真是无法想象。大家可能会觉得做这道菜好像很麻烦,其实并不是这样。小编今天就为大家带来了蒜蓉粉丝蒸丝瓜的具体家常做法,让大家在家中就能轻松享受到美味。
食材明细
龙口粉丝两把、丝瓜一个、大白菜适量、绿豆粉丝适量、虾米适量、蒜头适量、香葱适量、盐适量、生抽适量、花生油适量
·菜品口味:咸鲜
·主要工艺:蒸
·主要食材:丝瓜,粉丝,蒜蓉
·制作难度:普通
·约需时间:十分钟
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
1.将大蒜做成蒜蓉,我是先将大蒜拍扁在用刀切成碎末的,然后锅里倒入底油,将蒜蓉放入炒香,然后倒入酱油,盐,熬成酱汁,关火后,放入适量鸡精和香油~
2、将粉丝先用开水煮一下,然后放在冷水中备用~
3.找一个大碗,准备好原材料,将大白菜菜洗净,铺在盘子上。粉丝用温水泡发后,和泡好的虾米拌匀,放在白菜上面。按顺序放入粉丝,白菜、虾米、丝瓜,淋上酱汁。
4.锅里加水烧开,将材料入锅猛火蒸10分钟,然后出锅,将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了,你可以把它扣在一个盘子里,在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花,洒适量的盐、淋上生抽和花生油。摆摆盘~
小贴士
把酱汁调的有味道些,粉丝和白菜进味道比较好吃~
可以酱汁,粉丝,酱汁,白菜,酱汁,按这个顺序放~
以上就是小编为大家带来的福利,是不是看完之后有心动的感觉,想要马上去超市买食材回家做呢?在家里自己做蒜蓉粉丝蒸丝瓜不仅能够让你的厨艺突飞猛进,更是能让你吃到人间美味。爽脆的丝瓜加上咸香的蒜蓉粉丝,不多说了,赶紧去试试吧。扇贝丁粉丝蒜蓉做法
主料
扇贝
150g
粉丝
30g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.买来的扇贝
2.温水泡好的粉丝
3.剥好的蒜瓣
4.把扇贝肉剥出来,洗干净,把扇贝壳也洗刷干净,将扇贝肉放进壳内,用盐水倒入扇贝肉上,腌几分钟
5.开始铺粉丝,底下一层上面一层
6.把粉丝上下全铺好
7.切好的蒜泥和葱花
8.锅里放油,先炒蒜末,爆出蒜的香气即可关火
9.等蒜末凉了之后倒入味达美
10.蒸锅放水,开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去,2分钟即可
11.将蒸好的扇贝拿出,浇上蒜泥,把葱花洒在上面装饰蒜蓉粉丝的正宗做法,蒜蓉粉丝怎样做才好吃的做法步骤
蒜蓉蒸金针菇粉丝(小心上瘾)
7.9
综合评分
148
人做过这道菜
收藏
头上有朵蘑菇云
超级喜欢蒜香的味道,每次出去吃蒜蓉蒸扇贝都觉得不过瘾。索性自己在家试一试,试了好几次才做出比较满意的样子,这道菜非常简单,不容易失败。～因为食材简单易上手,又下饭,上周每天回来都想吃,已上瘾,要小心～
用料
大蒜
1头
金针菇
随意
龙口粉丝
一小把
米粉
随意
小红辣椒
小葱
盐
生抽
麻油
蒜蓉蒸金针菇粉丝(小心上瘾)的做法
准备主要食材。通常是金针菇和龙口粉丝。米粉是自己加的(无意中发现家里有袋米粉,试了下,口感不同,混搭效果不错)。比例按自己喜好就行
将粉丝放进开水中泡大概5分钟(想吃软一点就多泡会)
葱蒜小辣椒切好备用。蒜不用切成泥,小碎粒即可。
将食材取出摆盘,注意,不要把水拎太干,不然蒸出来会很干。放上小红辣椒,淋上一些麻油(随意)。因为蒜蓉酱汁会有些腻,小红辣椒可以让味道更鲜美。
关键步骤-调蒜蓉汁:锅中放入与蒜蓉等量的油,烧热。关火(一定要关火),下入蒜蓉搅拌均匀,放入盐、生抽,搅拌均匀。这时候香味已经流口水了
淋上酱汁,放入锅中蒸,先大火烧开,再蒸6～10分钟(软硬程度可以自己拿捏)。
撒上小葱,余热焖会就可以吃啦。
小贴士
做蒜蓉酱时一定要关火。
