生松子仁怎么吃
松子,偏温性,味甘,是一种富含油脂、蛋白质、碳水化合物的坚果类食物,可以生吃也可以熟吃,而且生吃和熟吃后对人体健康益处区别不大,只是生吃的话,没那么燥热,不易出现上火的现象,但炒熟吃的松子则容易使人上火,而且炒熟后的松子味道更香,让人忍不住多吃,吃多易消化不良、腹泻、长胖等。那生松子仁怎么吃?具体知识介绍如下!
生松子仁怎么吃?1、煮粥
生的松子仁煮粥吃特别好,再用它煮粥的时候需要准备生的松子仁50克冰糖适量,原糯米50克,大米30克把准备好的原糯米和大米用清水淘,洗干净以后直接放在蒸锅中,加适量清水煮开,再放入洗净壶的松子仁和冰糖一起煮,半小时左右煮到锅中的中软糯粘稠并散发出浓郁的米香以后就能关火取出食用。
2、拌凉菜
生的松子仁用来拌凉菜也特别好吃,但在用它拌凉菜以前,需要先在锅中放适量食用油,把准备好的生松子仁入锅炸熟降温以后备用,再准备好自己需要的拌凉菜的材料,把他们全部洗净,切成自己想要的样子,然后放入处理好的松子仁,再加入生抽,麻油和白醋,盐以及白糖等调味料调匀后就是美味的凉拌菜。
3、烤着吃
生的松子仁烤着吃滋味也特别好,在需要时可以准备一个烤盘,把它擦干以后铺上锡纸,然后把生的松子平铺在烤盘上,涂抹适量使用油直接放入的烤箱中,烤箱的温度要设定在150度左右,接通电源以后慢慢烤,烤到里面的松子仁颜色变深以后取出,这时生的松子仁就能变得香脆可口在降温以后可以直接吃。
松子生吃与熟吃有哪些区别?1、食用
生松子由于没有经过任何处理,有部分生松子中还有带有青涩味,而熟松子经过炒制后,香味更浓郁,口感酥脆好吃,味道更好。
2、营养
生松子中的营养成分丰富,直接生吃可以最大程度的吸收松子中的营养,而熟松子由于经过了高温的炒制,有部分营养成分流失,因此,熟松子的营养价值低于生松子。
3、吃法
生的松子不直接吃,否则容易腹泻不适,一般会入菜煮、炒等方法食用,如松子仁粥、松子炒肉等吃法。
而熟松子的食用方式较为简单,大部分都经过了开口处理,一般是将松子剥开后直接食用就好了。
吃松子有哪些好处?1、松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;
2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处;
3、松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物;
4、松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用;
5、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物;
6、松子中的磷和锰的含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
总结:松子是很常见的坚果食品,其营养价值较高,无论生吃还是熟吃都对身体很好益处!
松子怎么吃有营养价值,松子仁的功效和作用有哪些
冬季防皮肤干燥吃松子仁,松子仁有6大功效。冬天,皮肤易干燥。中医认为,松子仁为“果中仙口”,能抗衰老。冬季进食更能养液息风,滋润肌肤,预防和辅助治疗皮肤干燥症。
松仁,又名松子仁、海松子。它富含脂肪油,大约占74%之多,其中以油酸酯、亚油酸脂为主,并含有丰富的蛋白质、挥发油、糖、磷、铁、钙等。中医认为松子仁性温味甘,有补气充饥、养液息风,调肺滑肠的功效,民间称它为“果中仙品”,能延缓衰老,使身永不老。松子仁尤适合体质虚弱、大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰的中老年作为美容保健食品服食,可使肌肤润泽光滑。
松子仁哪些人群不能吃
忌:便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食。
宜:一般人群均可食用。更别适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用;适宜心脑血管疾病之人食用。
松子仁的功效:
功效一:抗衰老、润肤美容
松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物。
功效二:预防心血管疾病
松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。
功效三:强筋壮骨、消疲劳
松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。
功效四:润肠通便
松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
功效五:健脑、预防痴呆
松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
功效六:软化血管
松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。松仁玉米饼和奶香玉米饼的制作方法
松仁玉米饼和奶香玉米饼是两道美味的小吃,下面为大家介绍它们的制作方法。
?松仁玉米饼
原料:甜玉米、松子仁、面粉、盐、白糖、豌豆。将面粉用水稀释,将玉米、松仁洗净后倒入面糊,放入适量白糖(依个人喜好适量添加,喜欢吃咸的放盐也可以)调成松仁玉米糊。锅中放油烧至八成热,倒入松仁玉米糊,带定型后反面,两面煎成金黄色中间熟透即可。漓干油后制成心型(可省略)。
?奶香玉米饼
材料:玉米面100克,面粉50克,糖20 克,鸡蛋两只,牛奶120克,无铝泡打粉2克。依次放入上述材料,顺时针搅拌成浆糊状。电饼铛加上底油烧热,用小勺取适量浆糊一个一个倒在电饼铛里。看着鼓起来翻过来,烙至金黄出锅即可食用。生松子仁怎么炒才能更好吃
便秘困扰着很多老年朋友,常常吃药又害怕副作用,其实可以通过一些零食就可以达到缓解便秘的作用,下面我们来说一说松子仁,又称海松子,味甘性平,每百克含脂肪63.5 克,大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸组成,具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。《海药本草》载“主诸风,温肠胃,久服轻身延年不老”。《玉楸药解》载:“润肺止咳,滑肠通便,开关逐痹,泽肤荣毛”。现代研究证明,松子还有降血脂、软化血管的作用,能治风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。常食酥香松子能延年、泽容。泄泻便溏者少食。生松子仁怎么炒熟呢?
主料:松子1000 克。
调料:盐适量。
制法:
将洗净的细沙入锅炒烫,加入松子,炒至松子发响,出锅筛去沙。将松子浸于盐水中,稍浸片刻,取出沥干水。细沙放锅中炒热,松子入锅再炒,至松子仁肉微黄色出锅,筛去沙晾凉即成。松子仁又称海松子,味甘性平,每百克含脂肪63.5 克,大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸组成,具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。《海药本草》载“主诸风,温肠胃,久服轻身延年不老”。《玉楸药解》载:“润肺止咳,滑肠通便,开关逐痹,泽肤荣毛”。现代研究证明,松子还有降血脂、软化血管的作用,能治风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。常食酥香松子能延年、泽容。泄泻便溏者少食。
