熬秋梨膏不放川贝有效果吗
秋梨膏是生活中很常见的一种保健食物,食用后会对身体可以起到很不错的功效与作用,那么熬秋梨膏不放川贝有效果吗?
1、熬秋梨膏不放川贝还有效果。
2、川贝母具苦寒之性,有清热化痰的功效,可用治肺热咳嗽之证,不放川贝,可以放一些其他的清热止咳祛痰药物替代,如果不放其他药物的话,只用梨的话,那做出来的秋梨膏止咳效果略差,但润肺、降火效果还是不错的。
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秋梨膏怎么做?
步骤如下:
1、先把买回来的梨清洗干净,然后把梨切开去核,再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎,绞得越细腻越好。
2、下来准备一些洗干净的红枣,把枣切开去核,再把枣全部切的小一点。再准备几个胖大海拍碎,准备两个罗汉果也拍碎。
3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里,再加入切碎的红枣、拍碎的胖大海和罗汉果,再加十几个甘草。胖大海、罗汉果、甘草在药店都可以买到,而且有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去,开大火煮开,煮开后再转中小火继续熬40分钟。中小火熬40分钟后关火,把这些全部过滤一遍,可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里。等不烫手的时候,再把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次,这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。
4、然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面,大火烧开后转小火,熬大约1个半小时。每隔十几分钟观察一下,搅动搅动。最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以了。然后关火,稍微晾凉一下。好了,咱们这个秋梨膏就做好了。倒进提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里,可以保存几个月都不怕坏掉。这个秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。喝的时候舀一勺倒入杯子里,往里面加点蜂蜜,加入温水搅拌均匀就可以喝了。秋梨膏的功效,秋梨膏如何服用
1 秋梨膏的功效
秋梨膏是以白梨(如鸭梨、雪花梨)为主要原料配以其他止咳、生津、润肺的药物,如生地、葛根、麦冬、贝母等中药加工熬制而成的膏剂,临床上常用于治疗热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。不适宜喝秋梨膏的人群因为秋梨膏的主秋梨膏能够美容暖身,滋阴润肺,通便清火,是一道秋季的滋补良品。秋季气候干燥,很多人经常出现咳嗽、嗓子不舒服的情况。因此很多人习惯在案头摆放一瓶秋梨膏,随冲随喝,感觉清心又润肺。但是,秋梨膏并不适合所有人喝,更不能当饮料喝。
秋梨膏应如何服用
秋梨膏固然是润肺止咳的佳品,但是口感再好,也不能当成饮料随便喝,应当辨证来服用。燥从口鼻侵于肺,最易耗伤肺阴。秋梨膏所含成分多是润燥护阴之品,比如秋梨、麦冬、川贝等,因此对于阴虚肺热之燥咳特别有效。然而,咳嗽有诸多证型,比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等,如属这些类型的咳嗽,此时吃秋梨膏不仅效果不佳,有时还会雪上加霜。此外,中医认为,秋梨膏性凉,故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃,以免虚寒症状加重,更容易腹泻。即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不宜多喝,应适可而止。还应注意一点,因秋梨膏含糖量较高,因而糖尿病患者也不适宜食用。此外,有人认为,服用秋梨膏越浓越好,事实上秋梨膏糖分很高,渗透压很高,直接饮用往往会刺激口腔及咽喉黏膜,所以直接饮用并非最佳方法。最科学的方法是,饮用时最好取一两勺,用温开水化开后再服用。秋梨膏不仅在药店可以买到,其实也可在家里自制又方便又实惠,做好后浓浓的清甜梨香无非是人生一大享受。如何制作秋梨膏
我们可以用秋季人们最常吃到的梨,来自制一瓶这润肺止咳、生津利咽的秋梨膏。不仅可以用纯天然的食材解除病痛,而且制作的过程也非常的简单,只需要在新鲜榨取的梨汁中(雪花梨和鸭梨均可),加入几颗枣、几片姜、几块冰糖,还有川贝和甘草,用小火慢慢熬煮至粘稠,待其晾凉后调入蜂蜜调匀即可。秋梨膏该如何保存——无油无水的玻璃瓶,冰箱冷藏
秋梨膏该如何冲泡——用干净勺子取适量,直接含服或者兑水
喝 熬制过程是否加水——不加一滴水
熬制过程要注意什么——首先大火烧开,然后中小火熬制,很漫长,要有耐心,最后可以不停搅拌加大火候进行收汁,但是切记不停搅拌,汤汁粘稠 嘟出细腻小泡即可关火,全程无需加盖
怎样熬制梨膏窍门
秋天是很容易感冒咳嗽的季节,每年的这个时候都会买一些梨在家自制一些秋梨膏,今天就把详细的做法和配方比例分享给大家,不用加水不加糖,也不需要任何添加剂,这样熬制的秋梨膏香甜浓郁,而且容易保存,早晨起床用温水化开就能喝,还有润肺止咳的作用,大人孩子都很适合。来看看具体是怎么做的吧!
做法:
1,准备好几个梨,做秋梨膏最好选用水分比较大而且比较甜的梨,这样做出来的秋梨膏口感才会更好。
2,梨去皮后切成小块翻入料理机中,再准备一把大枣清洗干净切块去核,再加入几片姜片,选择果蔬键,多打几遍,打的细腻一点。
3,打好的梨汁倒入锅中,再加入一个清洗干净的罗汉果,用手掰成小块,大红烧开转小火慢熬30分钟,熬制的过程中要不断的搅拌避免粘锅。
4,30分钟后关火放凉,倒入一个干净的纱布中用力挤出梨汁,再用滤网过滤一遍。
5,过滤好的梨汁再次倒入锅中,大火烧开出现密集的小气泡时转小火慢熬,熬的过程中要不断的搅拌。
6,熬15分钟左右的时候会变得比较黏稠,用铲子铲起后会缓慢得滴落就可以关火出锅了。
7,熬好得秋梨膏装入一个无水无油得瓶子中放入冰箱冷藏保存。这样做出来得秋梨膏有润肺止渴得功效,对身体非常得好,秋天可以在家里多备一些。
