做秋梨膏放冰糖还是蜂蜜好
秋梨膏是比较受欢迎的一种保健食物,营养比较丰富,适量食用对身体有一定好处。那么做秋梨膏放冰糖还是蜂蜜好呢?
1、秋梨膏可以放冰糖,也可以放蜂蜜,两个都很不错,主要看个人喜好和需求,各自都会有不同的效果。
2、蜂蜜由葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸、蛋白质、维生素B1、B2、B7、C、K、H,淀粉酶、乙酰胆碱、烟酸、泛酸、胡萝卜素、钙、硫、磷、镁、钾、钠、碘等组成,具有调补脾胃、滋阴润燥、补虚强身、润肺止咳的功效,对脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、溃疡不敛、手足皲裂有一定的疗效,而且味道是蜜甜味,放入秋梨膏中不仅营养价值高,还能提升味道,增强止咳等功效。
3、而冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能,可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症,味道香甜可口。
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做秋梨膏需要什么材料?
做秋梨膏需要材料有:雪梨、花式梨膏糖4块、黄冰糖100克、蜂蜜200克等。
秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品,临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
秋梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制,并在京城售卖,所以成为了北京传统特产。
秋梨膏的材料配比是什么?
秋梨膏的材料配比是:雪花梨或者鸭梨12斤、罗汉果2个、川贝母12克、红枣15克、姜丝少许、冰糖50克。
秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的汉族药膳,相传始于唐朝;是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才在民间流传;又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制,并在京城售卖,所以成为了北京传统特产。
1、制作秋梨膏时,可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材,可起到保健作用。
2、煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。
3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。
秋梨膏在家该怎么做?它的功效有哪些?
秋冬季节的时候天气干燥,很多人都会出现咳嗽的症状,这个时候就会泡一些秋梨膏和。这个药喝起来味道甜甜的,而且具有滋阴润肺止咳的功效,喝起来也非常舒服。但是很多人都觉得在外面买秋梨膏价格太贵,非常不划算。其实效率高在家里面也是能够自己做的,而且做出来的效果也非常不错,今天小编就来跟大家说一说秋梨膏在家里面该怎么做?
一、秋梨膏在家怎么做
1、想要在家里面制作效率高的话,先要去超市里面买一些雪花梨。然后把雪花梨洗干净,把皮削掉,然后把里面的核也去掉,把雪花梨切成小块。然后再准备一些红枣,把红枣洗干净之后,把里面的核去掉,再准备一些姜,洗干净切片。
2、接下来就是把雪花梨,红枣和姜一起放到豆浆机里面去搅碎搅成泥状。然后再把刚刚已经搅好了的雪花梨倒到锅里面去,然后加入一些冰糖。接下来把火开成大火,把冰糖煮开,用小火炖两个小时左右,把雪花糕煮成黏糊状就可以了。
3、然后找出一个容器,等雪花刚晾凉之后再加入一些蜂蜜,放入一个密封罐里面,封存起来,放入冰。这样的秋梨膏就制作好了,大家在吃的时候只需要拿勺子每次舀一勺来放入杯子里面冲服就可以了。
二、秋梨膏的功效有哪些
秋梨膏的功效还是非常多的,能够润肺止咳,还能够生津利咽。很多人到了秋季天气干燥的时候就会频繁的咳嗽,喉咙里面也会有很多的痰液,非常粘稠,声音还会出现沙哑的症状。所以这个时候喝一些秋梨膏是非常适合的,而且秋梨膏还特别适合一些肺热和经常咳嗽的人喝,喝起来也是酸酸甜甜的。
秋梨膏用什么梨比较好 秋梨膏怎么做需要哪些材料
这个季节正是咳嗽易发的时候,正好梨子也有很多地方在卖的,不如做些秋梨膏备用的好,这个秋梨膏用什么梨子来做是比较好的?做秋梨膏是需要哪些材料呢?
秋梨膏用什么梨比较好
鸭梨为好。
秋梨膏是一种传统的润肺止咳药膳,古代制作秋梨膏多用鸭梨,而且《本草纲目》把鸭梨的功能注定为:“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。刚好符合制作秋梨膏的功效需求,建议采用鸭梨制作秋梨膏为好,如果没有鸭梨的话,用其他梨也是可以的,药效区别不大。
秋梨膏怎么做需要哪些材料
原料:秋梨、罗汉果、老姜丝、冰糖、蜂蜜。
做法步骤:
第1步、准备好所有材料,秋梨5个(约1000克),罗汉果1个(约30克),冰糖40克,老姜30克,蜂蜜100ml;
第2步、 雪梨洗干净削皮,去籽,用擦板擦出梨蓉和梨汁,老姜洗干净擦丝;
第3步、 罗汉果洗干净,压碎,放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中,再加入白糖;
第4步、大火煮开转为小火熬30分钟;
第5步、 倒出,过纱布滤出渣;
第6步、 继续倒入锅中,盖上盖子小火熬,直至粘稠;第7步、冷却,加入蜂蜜拌均,装入密封罐。喝是是取一勺温水兑开即可。
秋梨膏要加川贝吗
可以加,也可以不加,关键看达到什么疗效。
制作秋梨膏的配方有很多种,有的是简单的梨子加糖熬制即可,有的会加一些止咳化痰的中药材,并非一定要加川贝一起熬制,但川贝母苦、甘,性微寒,具有化痰止咳,清热散结的功效,放入梨膏里可以增强清热化痰的作用,对于治疗肺热咳嗽之症效果较好,如制作秋梨膏主要用于止咳功效的话,那么加川贝效果好一些。
若是吃秋梨膏是清热润肺的话,不加川贝也是可以的,这样做出来味道没那么苦,适口一些,对于幼儿以及怕苦的人群更适合一些。
秋梨膏是凉性还是热性
秋梨膏属于传统药膳,主要原料是秋梨、雪花梨或鸭梨,配合蜂蜜、冰糖、贝母等食材共同制作而成。其中大多数成分都属于凉性食材,因此秋梨膏整体偏凉性。
