夏天补气血
夏天补气血,推荐多吃四种肉类,口感更佳,且营养更丰富。这四种肉类,包含有猪瘦肉,乌鸡,猪肝和牛肉。含有丰富的钙和铁元素,蛋白质含量也很高,经常食用可以让气色红润,身体更舒畅。
一、猪瘦肉
在补气血的肉类中,猪瘦肉是最佳选择。它富含血红素,对补气血有良好效果。猪瘦肉中蕴含丰富的蛋白质和钙元素等,对身体十分有益。
青椒炒瘦肉食材:青辣椒、猪瘦肉、大蒜、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉、食用油
2.将猪瘦肉切丝,腌制一段时间,切成丝状的青辣椒、大蒜备用。
3.锅中倒油,炒熟猪瘦肉后盛出。再下蒜片炒香后,加入青辣椒,断生后重新加入猪瘦肉,加入调味料炒匀即可。
二、乌鸡
乌鸡炖汤是补气血的上佳之选,其滋补效果比普通鸡肉更佳,对女性尤其有益。
1.炖乌鸡汤食材:乌鸡、枸杞、红枣、当归、黄芪、料酒、盐、清水
2.将乌鸡洗净,焯水后与枸杞、红枣、当归、黄芪一起放入砂锅,加水炖1个小时,加盐调味即可。
三、猪肝
猪肝富含铁元素、钙质、矿物质和维生素等,多吃猪肝也有良好的补气血效果。一道小炒猪肝非常下饭。
1.小炒猪肝食材:猪肝、青红辣椒、洋葱、姜蒜、小米椒、生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉、鸡精
2. 将猪肝切片,用清水浸泡一小时,去除血水,加入调味料腌制。接着在锅中倒油,加入葱姜、小米椒、青红辣椒、洋葱炒香后加入猪肝,调味炒熟即可。
四、牛肉
牛肉是红肉中的佼佼者,补气血效果也很突出。此外,多吃牛肉还可以增加体力,提高免疫力。
1.卤牛肉食材:牛肉、葱姜、花椒、香叶、草果、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐
2.将牛肉切块,用生抽、老抽、料酒、冰糖、葱姜腌制一段时间。将牛肉与调料一起放入锅中,加水炖一小时左右,加入盐调味即可。
夏天补气血吃什么
女性最容易贫血、气血不足,因此女性补血是最重要的养生之道。中医讲究补中益气,红枣、牛肉、狗肉都是中医所推崇的补血补气食品,不妨作为孕前饮食适当补血。夏天补血不当容易出现血燥上火,那么, 夏天补气血吃什么 ?下面我来给大家介绍夏天吃什么补血好。
夏天补气血吃什么 夏天吃什么补气血?夏季炎热的气候易引起人们燥热,大伤气血。那么,夏天吃什么补气血?
糯米:又名江米、元米。糯米具有补中益气的功效。主要用于治疗消渴溲多、自汗、便泄等症。有痰热风病患者食用后会加重症状。
榛子仁:榛子仁味甘,性平。具有调中、开胃、明目的功效。主要用于治疗饮食减少、体倦乏力、易疲劳、眼花、机体消瘦等症。
栗子:栗子具有和中、益肾、养胃健脾、活血止血、清热解毒的功效。主要用于治疗脾胃虚热、腰脚软弱、反胃呕吐、消渴等症。栗子不宜与杏仁同食,否则令人呕吐腹泻。
莲子:莲子具有补虚损、养心安神、健脾止泻、补肾止遗、补脾、涩肠的功效。主要用于治疗心虚或心肾不交所致的失眠、夜寐多梦、心悸、脾虚泄泻、遗精、尿频等症。但是,在食用莲子时应注意品质的优劣,莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。外感初起表症及大便干结等症忌用。
大枣:大枣味甘,性温。具有补脾和胃、益气生津、解毒的功效。主要用于治疗胃虚食少、体弱便溏、气血津液不足、妇人脏燥。凡有湿痰、积滞、齿虫者,均不宜食用。
牛肉:牛肉味甘,性平。具有补虚、益脾胃、益气血、强筋骨的功效。主要用于治疗虚损羸瘦、消渴、脾虚、水肿、腰膝酸软等症。黄牛肉性温,热盛、湿热者不宜食用。
鸡肉:鸡肉味甘,性温。具有温中、益气、补精的功效。主要用于治疗虚劳羸瘦、中虚胃呆食少、泄泻、消渴、水肿、小便频数、产后乳少、病后虚弱等症。凡中医认为有实症、邪毒未清的患者不宜食用。
鸽肉:鸽肉味咸,性平。具有滋肾益气,祛风解毒的功效。主要用于治疗虚羸、消渴、妇女血虚经闭、恶疮等症。
黄鳝:黄鳝味甘,性温。具有补气养血、温补脾胃、祛风湿、通脉络的功效。主要用于治疗身倦乏力、头晕等症。具有虚热病症和痢疾、腹胀症状的患者不宜食用。
补气血的食物有哪些 气血对女性的健康起很大的作用,对于贫血的女性更需要补气血,这样才能让她们身心健康。常见的补气血食物有:红枣、阿胶、枸杞、猪肝、桂圆、胡萝卜、菠菜、黑木耳等。下面一一为你详解补气血的食物。
1、红枣:红枣是补气血最好的食物之一。红枣含有较高的维生素,具有滋阴补阳,补血之功效。男女老少都喜欢食用红枣,有?天然维生素丸?的美誉。女性朋友可以干吃红枣,也可以在熬汤的时候添加几粒红枣,味道甚佳。
2、阿胶:众所周知,阿胶是女性朋友的补气血最佳小贴心。阿胶具有补血滋阴,润燥,止血的功能。女性朋友长期服用阿胶,还可滋润皮肤,使肌肤光洁滑润并具弹性。阿胶的确是补气血的好药材,但是阿胶的服用也是有限制的,适合血亏或者气血两虚的人,体质平和的人也可以吃,但是体内有实邪的人是绝对不能服用的。
3、枸杞:枸杞子含有丰富的枸杞多糖、?-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞可以用热水泡着喝,也可以在煲汤的时候加几粒枸杞,枸杞子可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延长寿命,为女性朋友补气血。
4、猪肝:猪肝味甘,性温,猪肝中含有丰富的铁,它是造血原料,入肝经,有补血健脾、养肝明目的功效,对于贫血、头昏、目眩等均有较好的效果,很适合女性朋友补气血。
5、桂圆:桂圆是温补食物,能够丰胸、益心脾、补血气、安眠等,女性朋友可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益,补气血。
6、胡萝卜:胡萝卜含有很高的B族维生素、维生素C,具有一定的补气血的作用。另外又含有一种特别的营养素??胡萝卜素,胡萝卜素对补血极为有益,用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。
7、菠菜:菠菜味甘,性凉,利五脏,解酒毒,能润燥滑肠,养血止血,清热除烦,生津止渴,养肝明目。菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,因此具有补气血的功效。
8、黑木耳:黑木耳的营养价值很高,它的营养极为丰富,每100克黑木耳中含铁185毫克,是各种荤素食品中含铁量最多,具有养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。因此,具有补气血的功效。
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夏季吃什么补气血还不上火?
1.大枣粥-红枣10-20枚大米100克同煮粥用冰糖或白糖调味食用。有健脾胃补气血作用。适用于病后或年老体弱、体虚胃弱食少大便溏稀营养不良气血不足;体弱赢瘦慢性肝炎贫血血小板减少过敏性紫癜等症
2.豆腐、羊肉、虾、生姜、香葱各适量同煮熟后加入食盐调味食用适用于气血不足脾肾阳虚、阳痿遗精等症。
3.鹅肉100克当归15克杞子15克党参30克黄芪30克淮山30克。水煎去药渣饮汤食鹅肉。每日1料治气血不足、头晕目眩、手足麻木
4.龙眼,含有维生素A和B,以及葡萄糖、脂肪,蛋白质等。具有养血安神、驻抗衰的作用。对那些年老体弱、气血不足者非常有益。
5.胡萝卜250克羊肉300克淮山30克生姜20克蜜枣5个。羊肉洗净切块,下油起锅用姜少许爆香;胡萝卜洗净,切片;淮山、蜜枣洗净,与羊肉,生姜一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时调味佐膳。治气血不足、头晕眼花、视物昏花:
6.药蒸猪肚-熟猪肚250克斜切成条块;枸杞子、党参、淮山、制附片、干荔枝(去壳核)各10克;红枣、龙眼肉(去壳核)各20克;白胡椒(捣碎)3克;食盐1克;熟猪油10克冰糖30克;同放大碗内加入鸡汤501克置锅内隔水蒸至烂熟时即可食用。有补脾益气固肾缩尿作用。适用于病后虚弱小儿、老人遗尿夜多小便气血不足肝肾不足等症。健康人食用更能防病强身。注意:感冒发热、咳嗽者忌食
7.十全大补肉汤-猪肉500克墨鱼50克猪肚50克猪杂骨适量药袋一个(内装熟地、当归各15克党参、炙黄芪、炒白术、茯苓、酒白芍各10克炒川芎、炙甘草各6克肉桂4克)同放入锅内再加水、生姜、花椒、料酒、食盐适量置大火上煮沸后再用小火煨炖煮至猪肉熟烂时捞起切成条再放回汤中捞出药袋不用。食用可加少许味精食肉喝汤早晚各服一碗分数日服。此汤有气血双补作用。适用于气血俱虚或久病体虚面色萎黄精神倦怠腰膝乏力等症
8.牛奶粥-粳米100克煮粥,加入牛奶250毫升,白糖调味食用。有润五脏,补虚损,养阴生津作用,适用于中老年人或病后体弱,气血亏损,体瘦虚赢,反胃噎嗝,口干思饮,大便燥结等症。服用牛奶粥时,忌食酸性食物。
9.归参山药炖猪腰=猪腰500克左右中间切开剥去白色筋膜与人参5克(或党参30克)、当归10克、淮山16克同放锅内加适量水煮汤。煮熟后捞出猪腰切片拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、香油调味食用。有益气养血补肾壮腰作用。适用于气血亏损之心悸气短腰酸痛失眠自汗等症
10.羊肉鹌鹑汤-鹌鹑1只去毛及肠杂,羊肉250克,小麦50克,同煮汤,用少量食盐调味食用。有补气补血,滋阴壮阳作用。适用于年老或病后体虚,血虚头晕,身体瘦弱,面色萎黄,体困神疲等气血两亏之症。夏天吃什么补气血两虚
1.红枣黑木耳汤
红枣50克,黑木耳15克,冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净,放入小碗中,加水和冰糖适量,将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣,或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效,适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血,如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
2.香菇豆腐汤
干香菇25克,水豆腐400克,鲜竹笋60克,豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净,用温水浸发,去蒂切成丝。锅置火上,下豆油烧热,投入竹笋丝略炒盛出,将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开,投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开,加精盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效,适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
3.鸭肝首乌汤
取鸭肝120克,首乌、西红柿各30克,水发木耳8枚,胡萝卜30克,熟鸡油15克,鲜汤500克,味精l克,精盐2克。先将首乌加水煎取药汁,西红柿、胡萝卜洗净切片,鸭肝洗净切片。净锅置旺火上,加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳,烧开后待胡萝卜熟,下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油,鸭肝片氽熟时起锅,佐餐食用。具有补血强身的功效,适用于贫血引起的头晕眼花。
4.龙眼肉粥
龙眼肉15克,红枣15枚,粳米50-100克。将龙眼肉,红枣和粳米一并加水煮粥,加入红糖少许。调味即可。有养心安神、健脾补血的功效,适宜于产后贫血,心悸失眠,体质虚弱者食用。
尤其是对于女人,女人体内在的气血,往往决定了面容肌肤的美丽。对于女性来说,如果气血两虚,就会引起面色苍白、面黄憔悴、皱纹增多等衰老之相。要让自己充满不用化妆的健康美。然而对于严重的状况,还要加上中药调养,我建议食用阿胶桂圆膏,从根源上补气养血,吃出健康,吃出美丽。 参考guyuangao.gao39.com
