冻梨可以在家用冰箱自制吗
冻梨是比较受欢迎的一种北方特色水果,它是将新鲜的梨冷冻而成的,只要温度环境合适,一般都可以自己在家用冰箱制作的,做法也不复杂,直接选好梨子的品种,然后洗干净晾干,放冰箱冷冻就可以了。
冻梨可以在家用冰箱自制吗可以。
首先食材选用的是延边的苹果梨,延边的苹果梨耐储藏,品种优良是延边的地理标志产品。
制作方法:
1、将梨洗净,晾干表皮的水分。
2、放入冰箱冷冻一个星期,拿出来放在室内一晚上化冻。
3、再次放入冰箱冷冻一个星期左右,拿出来就可以食用。
食用方法:
1、把冻梨放入清水里,泡着,直到全部化冻就可以拿出来,咬开一个小口子,先把里面的果汁吸掉,果汁清甜凉爽,然后再把果皮揭开吃果肉,绵密的口感欲罢不能。(我的这一口没咬好,想咬的美观些,结果越咬越大)
2、冻梨直接拿出来洗干净,用刀子切片食用。吃上去有点沙,果皮有点苦,口感比较复杂,个人不是很喜欢。
3、把冻梨外皮削掉,切成片,剁碎,再放一点点葡萄干点缀,一盘冻梨冰沙就做好啦!这种吃法是我最欢的,完胜前两种吃法。
小贴士:
冻梨一定要冻满3天以上,拿出来化开,再放进去冻几天,要不冻梨颜色不够深。
冻梨的功效与作用1、补充营养
冻梨中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、磷、钙等营养物质,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,有利于身体健康。
2、促进消化
冻梨中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,适量食用后可以起到促进消化的功效与作用。
3、润肠通便
冻梨中含有大量的水分和膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,适量食用后可以起到润肠通便的功效与作用。
4、增进食欲
冻梨中含有大量的果酸,可以促进胃酸的分泌,有利于食物的消化与吸收,适量食用后可以起到增进食欲的功效与作用。
5、辅助改善贫血
冻梨中含有丰富的铁元素,铁元素是合成血红蛋白的重要原料,适量食用冻梨可以为人体补充所需要的铁元素,有助于改善缺铁性贫血的症状。
但应避免一次性食用过多,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状,建议患者及时就医治疗。
吃冻梨的注意事项不能过量食用,不能会让身体内寒气过重,引发一些身体不适,另外那些本身就是寒性体质或者存在脾胃虚寒症状的人群,更不能吃冻梨,不然会让这些不良症状加重,会对身体健康不利。
冻梨的制作方法
冻梨的制作方法如下:
用料:冰箱、梨。
1、首先买想要冻的梨,鸭梨皇冠梨都行。
2、把梨放到冰箱的冷冻层,在冻得结实后取出自然融化,在梨解冻后重新放入冰箱。
3、重复第二步把冻好的梨取出解冻,然后再放入冰箱。
4、再重复这样4,5次后梨的表面就已经全黑,冻梨制作成功。
冻梨的正确吃法
冻梨的解冻方式一般有两种,其中一种是将其直接置于室温下进行解冻,这种方法比较简单,但是所需要的时间比较长;还有一种方法是将冻梨放在冷水中进行解冻,待冻梨表面的冰块融化掉就可以吃了。
冻梨一般是解冻后直接食用。吃冻梨前,先把冻梨放在凉水里浸泡解冻。缓10分钟左右,待化透后捞出,将冻梨外出现的冻层剥掉后,即可吸食。将汁液吸完后,还可以用勺子挖取冻梨的果肉吃,口感丰富。另外,也可以将冻梨水加冰糖熬水喝。
东北冻果三宝之一“冻梨”,在家怎样做最正宗呢?
东北冻果三宝之一“冻梨”,在家怎样做最正宗呢?
冻梨是东北冻果三宝之一。冻梨说白了,便是冷冻后的梨,一般用花盖梨做出来的,花盖梨未冷冻前是黄色的,花盖梨未冻前吃的时候口味比较差,有大的颗粒物,皮也厚厚的梨,通过东北户外寒冷的温度冷冻后变为黑不溜秋的,硬邦邦,和石块一样硬,像一个带把儿的铅球。梨冷冻以后不但色调发生了改变,口味也有所变化。黑色的冻梨虽然看起来相貌平平,但却十分美味可口,不过很多人如果不到东北,都没机会品尝到。街上冻梨冻柿子一摆就感觉要过年啦,冻梨是东北70后和80后,童年幸福甜蜜的记忆力,那时,冻梨普通家庭平常是吃不到的,唯有到过春节才能吃到,儿时,基本上家家都有一个装礼品的大水缸,那样就不怕被耗子或者别的动物吃到,里边装满了冻货,冻梨是其中之一。
兄妹几人眼巴巴的看着,盼着它会快点儿解除冻结,有些确实等不急,解除冻结到一半,就着手一个,砸掉冰壳,缓开冻梨是软的,并不像新鲜梨吃起是脆的,轻轻地咬开一个小口,随后嘴离开了,冲着小口持续不断的用劲吸吮,便会有持续不断的冰冷又甘甜的汁液沿着你咽喉不断注入你胃。
香甜酷爽,那种感觉和味儿,甚至超过如今各种各样冰饮名牌饮品,被吸尽汁液的梨肉较为酸酸的,吃起软绵绵的。许多南方地区好朋友搞不懂,东北的冻梨如何吃?
