粽子全部都是煮的。
一般大概用普通的锅煮,大约3个小时到4个小时左右,如果是用砂锅那么煮出来的粽子,肯定味道更加的鲜。超市里面出售的这些粽子基本上都是熟的,只需要放在热水里面浸泡10分钟就可以吃。
现代做法
在制作粽子时,首先就应该用新鲜的猪肉,然后加上少许的味精,白糖,生抽在均匀的揉搓之后,就可以包粽子。豆沙粽不应该捆得特别紧,米粒很可能会进入到豆沙中,还会出现夹生的现象。熬煮粽子时,必须要等到水滚之后才可以放粽子,水的表面必须要浸过粽子的表面,在熬煮的过程中还需要经常性的加水。在煮好之后就需要尽快的吃,在打开时就可以感觉到喷香扑鼻。
食用禁忌
在吃粽子时尽量配合茶水,可以有效促进消化,建议一次性少吃一些,可以选择一些迷你粽子。吃粽子的时候就可以搭配凉拌青菜或者是水果沙拉,能有效缓解肠胃不舒服。吃粽子的时候无论如何都需要选择充分的加热,在彻底煮软之后才可以吃。如果有胃病的,可以选择白米粽,尽量不要吃的特别甜。
注意事项
一个普通的咸肉粽子里面的米量大概是在一碗左右,热量估计是在400卡路里到500卡路里。建议专家在吃粽子的时候,女性一天不要超过3个,男性也不应该超过5个。在吃粽子的时候还应该搭配蔬菜水果,这才能够有效促进肠胃的蠕动,另外,一些消化能力比较差的,尽可能不要选择吃冷的粽子。粽子就是一种常见的主食,1日3餐都可以吃,但比较适合的是早餐。
