春季鸭肉炖汤配什么好
1、冬瓜具有利尿、排湿、消肿等功效,春天鸭子炖汤和冬瓜一起炖,不仅热量低、口感清爽、汤品鲜美,还有润肠通便、预防肥胖等作用。
2、虫草花:虫草花中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分,春天鸭子炖汤和虫草花一起炖,可以起到补肾润肺、滋阴补血等功效,适当食用还有利于胎儿的生长发育。
3、萝卜:萝卜中含有一定量的维生素C、蛋白质等营养成分,具有清肝明目、清热解毒等功效,春天鸭子炖汤和萝卜一起炖,味道清香鲜美,炖煮出来的萝卜香甜黏糯,能起到清热解毒、凉血止血、养胃生津等作用。
鸭肉适合和什么一起炖
1、红小豆:鸭肉与红小豆同食,有利尿解毒的作用。在夏季,这道菜显得尤为重要。
2、山药:鸭肉与山药同食,可降低胆固醇,尤其是胆固醇高的人群,更应该多吃。另外,鸭肉与山药一同食用,还有滋阴补虚、清热止咳的作用。山药也有滋阴功效,二者同食不仅有补阴养肺的作用,还可去除油腻。
3、酸菜:鸭肉与酸菜一同食用,可清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。由此可见,在食用鸭肉的时候,我们可以选取一些食物与之搭配,使得鸭肉的滋补功效发挥到最大,也令鸭肉吃起来更加鲜美。
4、沙参:鸭肉与沙参一同食用,有滋阴养血的功效。沙参性微寒,有滋阴养胃、生津清肺的作用,与鸭肉同食有滋阴润燥,治疗干咳等作用。
5、当归:鸭肉与当归同食,具有补血作用。于贫血症以及经期妇女而言,多食用鸭肉和当归,能够很好的调养身体,使身体更健康。
6、白菜:鸭肉与白菜同食,可促进血液中胆固醇的代谢。
7、海带:鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。
8、竹笋:鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。老鸭汤放什么食材一起炖好吃又营养
老鸭汤放藕起炖好吃又营养。
准备材料鸭子500克、藕1根、花豆20克、姜2片、老鸭汤1袋。
1、备好食材花豆提前泡5小时 藕去皮切厚片。
2、鸭子烧开水戳一下腥味。
3、捞出放入砂锅。
4、加入花豆。
5、加入藕片。
6、加2碗水姜片。
7、最后加入老鸭汤料 大火烧开在中小火炖30分钟。
8、出锅鲜美。
