1、酵母粉是用母粉为原料,母粉是一种酵母抽提物,它采用新鲜酵母为原料,经过生物酶解、精制、浓缩而成。
2、酵母粉是真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核、液泡等。
3、酵母粉具有一定的营养价值,发出来的面拥有更高的营养,另外酵母粉中含有丰富的B族维生素,这种维生素能够被人体吸收的,而且在发面过程中,酵母菌能够避免B族维生素流失。
1、酵母粉是用母粉为原料,母粉是一种酵母抽提物,它采用新鲜酵母为原料,经过生物酶解、精制、浓缩而成。
2、酵母粉是真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核、液泡等。
3、酵母粉具有一定的营养价值,发出来的面拥有更高的营养,另外酵母粉中含有丰富的B族维生素,这种维生素能够被人体吸收的,而且在发面过程中,酵母菌能够避免B族维生素流失。
