蓝莓枸杞泡酒制作过程
1、所述蓝莓枸杞酒按上述原料组分及含量,制备方法包括以下步骤:
2、人工筛选新鲜成熟、无破损腐坏的蓝莓果,蓝莓果剪除枝叶并用清水清洗干净;
3、对蓝莓用热水进行热漂5分钟;
4、人工筛选无损腐坏枸杞,用清水清洗干净;
5、对枸杞隔水进行熏蒸5分钟;
6、将上述步骤(2)的蓝莓果和(4)的枸杞加入其总量250%～350%的纯米酒,拌匀,然后进行密封浸泡;
7、浸泡2年后开缸,加入上述所有蓝莓果肉和枸杞总重量5%～15%的冰糖后拌匀;
8、用硅藻土过滤机进行过滤去渣;
9、将澄清后的蓝莓枸杞酒液包装即可上市。
蓝莓和枸杞一起泡酒比例应该是多少
蓝莓和枸杞泡酒的话,5:1,还可加点冰糖等搭配泡酒,另外泡酒所用的白酒需注意,现在食用酒精酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑,好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑,不宜用塑料桶酒,酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜,一个是真正的纯粮食酒,谷养康粮食酒,京东有,至于配方,泡酒之家有,希望对你有所帮助,以上内容摘自网络
蓝莓干泡酒的做法大全?
蓝莓干和柠檬泡酒具有生津止渴、提神开胃、滋养肌肤和保护眼睛的功效。蓝莓干和柠檬泡酒可以直接饮用,也可以冰镇饮用,还可以加热饮用。夏季最适合冰镇饮用,只需在泡好的蓝莓干柠檬酒中加入冰块就可以了,喝起来味道非常好。
蓝莓干和柠檬泡酒的功效作用及食用方法
蓝莓干和柠檬都具有生津止渴、提神开胃、滋养肌肤的功效,蓝莓干和柠檬维C成分较多,可以很好的解渴生津,青花素和维E成分也能很好滋养肌肤。除此之外蓝莓可以很好保护视力,它的青花素含量非常高,结合维ABC等营养成分,对于缓解眼疲劳很有帮助。
蓝莓干和柠檬泡的酒可以直接喝,也可以冰镇着喝,夏天最适合冰镇饮用,可以很好的帮助解暑,对于养生也非常有利。酒虽美味,一定要注意量饮,不要醉酒,醉酒伤身。
