沃豆腐的家常做法
1、毛笋、豆腐、猪肉、虾仁、香菇5个?7个。
2、笋、香菇切丁备用。肉切成末。起油锅,放几块肥肉炼油,放肉末略炒至变白。
3、放入切成丁的香菇和笋一起翻炒,炒至7分熟加水。
4、加入虾仁和切成小方块的豆腐,让水煮沸。等水煮沸的时间里调淀粉,淀粉放饭碗的三分之一那么多,加入冷水搅匀,冷水多一点。
5、等锅里的汤煮沸,加入酱油、盐、鸡精等调味料。然后均匀地将淀粉倒入,搅拌5稍煮一会儿便可出锅。
为什么加斯奎特叫“豆腐”
加斯奎特被称作“小费德勒”,这是所有人都知道的,而不为人知的是他还有个叫“豆腐”的外号。这是昨天在比赛现场,加斯奎特的一个上海女粉丝告诉记者的。为什么他会有这个外号?难道因为这个法国美少年像豆腐一样特别白?“不是啦。”小姑娘有点害羞,“其实是因为一篇文章……”小姑娘建议我一会儿回新闻中心上网去查阅一下这篇叫做《谁是ATP最佳开胃菜》的文章。
“豆腐=加斯奎特:技术全面=营养丰富,球路灵巧=外观养眼,心理脆软=口感舒服,结论:豆腐——好菜一碟,只宜凉拌,宜小食开胃,不宜用于充饥。加斯奎特——上不得大场面。”原来如此!记者迅速在脑海中回忆了几场加斯奎特的比赛,果然真的很像豆腐。这还不算,文章还以两场比赛为例说明为什么加斯奎特最适合作为“开胃菜”:一场是输给德约科维奇,很正常,故曰“家常豆腐”;一场是输给二流球员的沃兰德里,被爆冷门,故曰“凉拌豆腐”……这篇文章将“小费德勒”损得够凶。文章最后一句也埋下了一个伏笔,“食用不当,也有被豆腐噎死的,就不举例了。”果然,在本次大师杯上,“豆腐小王子”先是做了纳达尔的“开胃菜”,然后又在不被看好的情况下将赛前的大热门德约科维奇生生“噎死”。
2002年,21岁的费德勒尚未大红大紫,他第一次来到上海参加了大师杯,那时他留着长头发,见人就笑,几乎没有人看好他。但来上海之后,他却踏上了一条神奇的成功之路。今年,21岁的“小费德勒”也在上海开始了自己的第一次大师杯,但他却过早地背负起了众人的期望。要知道,法国网球自格罗斯让后,好不容易又出了个天才。而这种期望也让原本就内向的加斯奎特总是双眉紧锁。但追随他而来的法国媒体非常活跃,他们非常想了解法国人的偶像在中国的影响力有多大,因此每次一逮着机会,中国记者就会成为他们的目标。“在大师杯前你知道加斯奎特吗?你喜欢他吗?”毫无疑问,作为法国网球在世界前20强中的独苗,复兴法国网球的担子已经落到了这个看似弱不禁风的“豆腐小王子”的肩上。淮南的特色小吃有哪些?
首选当然是牛肉汤!这个淮南人都知道,哈~ x0dx0a滚着牛骨汤的超大铁锅,四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片,嫩黄的豆饼,软滑的粉丝,用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚,加上芫荽,蒜苗,浓香扑鼻!好想来一碗啊~呵呵! x0dx0a糍糕:用蒸熟的糯米,拌上小葱、调料,再用特制的模具压成约1厘米厚,切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。呵呵,这个东西外面炸的酥酥的,喷喷香~里面糯糯的,咸滋滋的,很喜欢呢~! x0dx0a胡辣汤:又叫油茶的。好象是某个地方的小吃,传到淮南已经有地方特色啦~呵呵!装的容器很有特色,是个巨大的铝皮壶,有长长的壶嘴,用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来,稠稠的,像浙江地区的沃豆腐,不知道大家知道不?但是是不加酱油的。里面加了面筋,千张丝,海带丝,花生仁,等,口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。最喜欢吃的时候加点辣,呼噜噜喝下去,非常过瘾~但是要注意,可不能老用调羹搅和它,会谢掉的,谢掉以后就像水一样,就不好吃了! x0dx0a麻圆:淮南的麻圆很有特点的是它的馅,裹的是白糖!油锅里滚过以后,白糖就化成糖浆了,吃的时候不小心就会溢出来,很烫的呦~其他地方,像浙江的麻圆叫麻球,东西是大同小异,但它里面裹的是豆沙,味道就差远了~! x0dx0a油酥烧饼:这个东西在淮南是太普通了,烧饼炉子大家都知道的,像烤山芋的炉子差不多的。烧饼里抹上一层用猪油,小葱和别的料调在一起的东西,那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚,烧饼做得应接不暇的时候,老远就能闻见那股子香味儿了! x0dx0a煎饼卷油条:这个也是各地都有的东西,但我喜欢淮南的煎饼,是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的,又薄又松~抹上自制的蒜蓉辣酱,卷上刚出锅的油条,松松脆脆~早上一个就够饱~! x0dx0a炸土豆片~ x0dx0a还有豆腐脑啊~呵呵,淮南是豆腐之乡啊~那的豆腐脑特别好吃~ x0dx0a 念念不忘的都是公安局小街的牛肉汤+粉丝,豆饼和千张. x0dx0a地锅鸡还不错,还有炸臭干子 x0dx0a还有烫菜,也就是小朋友们说的“麻辣烫”。 x0dx0a羊肉汤,东苑小区附近得,还有羊骨头,羊蹄 好多羊身上得,好吃 x0dx0a职大那条街有羊肉汤,四块一碗.蛮不错的味道. x0dx0a好像也可以去猪蹄馆尝尝,肥厚而不太腻的蹄膀,就是猪蹄子 x0dx0a炸牛板筋,土豆片,还有臭豆腐!去前锋吃这些小吃! x0dx0a公安局那边的烧全鸡,辣辣的,加点“散子”(不知道是不是这么写的)!一 x0dx0a以前公安局26号的牛肉汤还是很好的 x0dx0a淮南人的愿望:首都改到蔡家岗,市委取代党中央,联合国设在田家庵,上海是大通的一个乡,国酒喝龙潭王,国宴喝牛肉汤,国语潘集腔.(这是条短信) x0dx0a师院对面那里的麻辣烫还有凉皮都很好吃,还有酱干。 x0dx0a淮南的麻辣豆腐啊。 x0dx0a26号牛肉汤,2块一碗,还有小街上的鸡汤也不错!火锅超便宜,记忆最多的还是在前峰小区边上的365网吧,CS的乐园! x0dx0a淮南的火锅也不错,又便宜又有味 x0dx0a龙虾大排档也很好哟,可是卫生不是太好。。 x0dx0a街头的水煮干子!! x0dx0a东苑小区那家的羊肉汤那不是好喝,是相当~~~的好喝,还有他家的饼。 x0dx0a26号的牛肉汤比较适合外地人口味吧,清淡 x0dx0a喝牛肉汤还是要吃清真的 那味道才够足 x0dx0a商贸里面那家小刘牛肉汤味道也够足,毕竟卖牛肉汤都有10年了。 x0dx0a李颖子的牛肉羊肉特别好吃。 x0dx0a八公山的板面 上窑的煎饼卷散子要比那个煎饼卷油条好吃很多了。 x0dx0a公安局那里的大刀面皮 真劲道 辣椒也够辣 可惜只有夏天有的吃。 x0dx0a还有一家的炒饭也不错 好多种口味 x0dx0a瞬耕小街那家下午才卖的麻辣烫 超辣啊,辣的我有点受不了。那的鸭血是另在一个锅里煮的 又香又辣,我们去吃 都会再单要2块钱的鸭血。 x0dx0a瞬耕小街的快活林牛肉面 x0dx0a纸厂那里的面条、土豆片 就是有好多种菜 比较像北方的绘面 x0dx0a前锋小吃也多 那个小生煎包子也好吃,感觉皮都是透明的了 咬一口软软的皮香 还有家豆芽包子 每个包子头上出来一个豆芽伴 哈哈我只记得这个卖像好玩 x0dx0a有家的烧卖也好吃 还有各种稀饭,鸭血汤和酸辣汤不错的 x0dx0a不过还是市委上面小街酸辣汤好吃啊 浓浓的 又辣又酸 里面好多材料的,才一块钱一碗 x0dx0a还有那家烤素鸡,真是好吃 口水啊 那个调料散的够足 没吃就香鼻子了 只有下午后才能吃到,她家的烤肉串也好吃 x0dx0a铁三处大院里的米线 最里面的那家 ,味道真好,因为就是外地人做的当然够正宗了,我们一块去的一个天天减肥的mm 吃个大碗都还说不过瘾,师院的肯定都知道~~~ x0dx0a油酥烧饼是商贸那里卖三角一个烧饼的好吃,又酥又软可香了。现在都在那个小麦当劳旁边卖 不过今天我买变4角了,晕过年烧饼也要涨价的 x0dx0a职大那里的羊肉汤 没的说 好吃 碗里飘着的那个羊油花啊 看着保管你有胃口 x0dx0a老军分区那家山东羊汤馆,味道绝了 x0dx0a市委小街上的油酥烧饼,绝了 x0dx0a八公山孔集矿的面皮,只有孔集人有这手艺,比哪里的都好吃,不信自己去尝尝。
