海带能吃生的吗

1、海带一般是不能生吃,生海带表面有比较多的盐分、细菌残留,而且生海带,通常比较难咀嚼,而且也不容易消化,所以海带一般需要清洗干净加工成熟食再吃。

2、海带是生长在海里面的一种产品,营养物质比较丰富,尤其是碘元素可以预防甲状腺结节,里面含有膳食纤维、脂肪、蛋白质、多种矿物质、维生素E以及胡萝卜素、维生素B,可以起到缓解视力疲劳,有助于眼睛发育,而且膳食纤维也能够增加胃肠道消化蠕动,缓解便秘症状。虽然海带营养物质比较丰富,但是通常不能生吃,生海带比较坚硬,而且有比较多的盐分以及细菌残留,不容易用牙齿咀嚼,而且也可能会对胃肠道造成刺激,出现细菌感染。

3、海带一般可以用清水反复的进行清洗,可以去除表面的盐分,然后用水煮熟晾干,可以切成丝状,与猪肉、牛肉在一起炖着吃,味道比较鲜美。