猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属，是一种落叶藤蔓果树，富含多种维生素及营养元素，被誉为“水果之王”。具有较高的经济价值和栽培价值。适宜在气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，植被茂盛，土壤以深厚、排水良好、湿润中等的黑色腐殖质土、砂质壤土，ph值5.5-7的微酸性土壤的地方栽植。
一、选择适宜品种
以红阳(红心果)、海沃特、布鲁诺、青城1号、秦美、米良1号、川猕2号、川猕3号、川猕4号等为主。
二、育苗
1、砧木苗培育
1.1、采种。在9月上旬-10月上中旬采集充分成熟的果实。经后熟变软后，将果子连同种子－起挤出，装入纱布袋内搓揉，使种子与果肉分离，然后用清水反复淘洗，把洗净的种子放在室内摊开阴干。
1.2、种子。沙藏处理：将种子用40-50℃温水浸泡2小时，再用冷水浸－昼夜，然后沙藏50-60天播种。猕猴桃种子在沙藏过程中怕干怕湿，要勤检查、勤翻动，防止霉变。
1.3、播种。①播种时间：一般在海拔800以上地区育苗较为理想，3月中旬至4月上旬播种。②播种方法：一是苗圃地选择在土层深厚肥沃和排灌及交通条件好的地方。二是整地作厢，施足底肥，清除杂物，厢宽1米左右，将苗床稍加镇压，浇透水，把沙藏的种子带沙播下。播种后，撒一层厚约2-3毫米的细河沙，并复盖稻草，草上喷水或搭塑料小棚。三是加强苗床管理，确保培育健壮砧木苗。
2、嫁接苗培育
2.1、嫁接时期。萌动前20天左右为宜即2月中旬至3月下旬。
猕猴桃种植技术
2.2、嫁接方法。主要采取单芽切接等方法，其具体是：选生长充实、髓部较小的接穗，剪取带一个芽的枝段，长3-4公分。选平直的－面削去皮层，削面长2-3公分为宜，深度以露出木质部或稍带木质部为宜，将削面的反面削一个50度左右的短斜削面。在砧木距地面10-15公分处剪砧，选平滑面向下削－刀，削面长度略长于接穗削面，深度同接穗一样，将砧木削皮2/3。然后插入接穗，要求接穗大小与砧木基本相同。注意砧穗形成层对准，然后用塑料嫁接薄膜包扎，露出接穗芽眼即可。
