大虾清蒸好吃又营养
1、预备大虾一斤,剪去虾脚和虾须,挑出虾线,背部开刀,如许可以增加烹调工夫,也能使大虾更便利入味,全体处置好当前,倒入盆中,用净水洗净备用。
2、预备小块生姜,切成姜片,摆入盘中垫底,再摆上处置好的大虾,淋上过量的料酒去腥。
3、锅内烧水,放上篦子,等水烧开以后,放入大虾,开大火延续蒸五分钟。
4、预备一下蘸料汁。
5、预备生姜一块,切成姜末;红椒半片,切成红椒粒;香菜一根切碎,一同放入碗中。
6、碗里参加食盐1克,白糖1克提鲜,蒸鱼豉油10克,香醋10克,香油3克,再参加少量凉开水,用勺子搅拌化开。
7、5分钟当时,掏出蒸好的大虾,摆入适宜的盘子,放上方才调好的蘸料汁。
8、摆上几根香菜用来装点,这道清蒸大虾就做好了。
清蒸虾怎么做好吃
1.沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚
2.蒜头和生姜分别剁碎
3.蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的,所以受热非常快,如果你是用碟子装起来蒸的话,时间上要延长一点啦)
4.另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末
5.加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸
6.大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟再出锅即可,一定趁热吃,冷了就不好吃了呀清蒸虾怎么做好吃又简单
清蒸大虾做法如下:
准备材料:大虾、料酒5克、姜、葱、捞汁。
1、虾洗净,用牙签挑出下线。
2、姜切丝备用。
3、虾放入料酒腌制10分钟,摆入盘中。
4、上面撒上姜丝。
5、锅中烧开水,放入大虾蒸15分钟左右。
6、清蒸大虾就出锅了,碗中倒入捞汁,切点姜蓉、葱蓉,搅拌一下,蘸料汁就做好了。
