夏菠菜一般是指栽培时间在7～8月上巿的菠菜。越夏菠菜由于是反季节栽培，所以在价格上有一定的优势。今天我们谈谈夏菠菜什么时候种最合适，并重点介绍一下夏菠菜的种植方法。
一、夏菠菜什么时候种最合适
夏菠菜一般6月上中旬－7月播种，播种后50天左右收获。夏菠菜幼苗生长期正处于高温长日照季节,虽然叶原基分化快，但花芽的分化和抽薹也快。
而且。由于夏季气温高，蒸发量大，呼吸旺盛，植株养分积累少，叶面积的增长受到限制，品质差，产量低。
二、夏菠菜的种植方法
1、夏菠菜的品种选择
夏菠菜应选择耐热力强，生长迅速，耐抽薹，抗病、产量高和品质好的品种。
比较适宜夏季种植的品种有：荷兰比久5号菠菜f1、k5、日本北丰、绍兴菠菜等。其次可用广东圆叶菠菜，以及南京大叶菠菜、华菠1号等。
2、夏菠菜的浸种催芽
夏菠菜播种前必须低温浸种催芽。其方法是：浸泡24～30小时，用纱布包好，吊在水井中离水面20公分左右处，每天将纱布包沉入水中将种子淘洗1次，2～3天后待种子胚根露出再播种。
也可将浸过的种子，摊在室内阴凉处催芽，注意翻动并保持一定的水分，经5～6天也可出芽。
3、夏菠菜的田间管理
夏菠菜生长期间的施肥灌水，应以轻浇勤浇为原则。第一次浇水，水流要缓，水量要小，以免泥浆将子叶浸泡后引起死苗。一般5～7天浇1次水，经常保持土壤湿润，以降低地温。
幼苗生长期间,不喜高温和强光照射,必要时可搭棚遮荫。覆盖物早盖晚揭,既降温又防雨。
4、防治病虫害
夏菠菜主要病害有猝倒病、霜霉病、炭疽病、病毒病。
猝倒病防治方法：菠菜出苗后，可用绿亨1号3000倍，或克菌1500倍液喷酒地面和植株。
霜霉病防治方法：可喷72%锰锌霜脲600倍，或58%甲霜灵可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾锰锌可湿性粉剂500倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂200倍液，隔7天交替连喷2次。
炭疽病防治方法：用70%甲基托布津1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，隔7天交替连喷2～3次。
病毒病防治方法：及早消灭蚜虫，减少传染病毒机会。对潜叶蝇害虫，要加强预防。
