在家烤箱做烤饼干的方法
1、准备材料:糖粉、蛋白(的)粉、食用色素、温开水、凉开水。将蛋白(的)粉,糖粉放入打蛋盆中。加入30克的温开水,先拌一下,然后用电动打蛋器打硬,呈不流动的状态。打好的糖霜适合用来画线。准备一个小孔的裱花嘴,取两大勺浓稠糖霜装入裱花袋,描画出圣诞树的轮廓。
2、描画出手套的轮廓。描画出雪人的轮廓。取两大勺浓稠糖霜,加入几滴绿色素,然后分次少量加入凉开水,调成可以流动的糖霜,糖霜的状态为滴落的纹路能在几秒钟后消失即可。将绿色的稀糖霜装入裱花袋,然后给圣诞树填上主体色,然后放置一旁晾干。同理,用白色的浓糖霜加入几滴红色素,少量的凉开水调成红色稀糖霜。给手套饼干填入主体色。取适量的白色浓稠糖霜,加入凉开水,调成白色的稀糖霜,给手套的毛绒部位填色。半个小时后,用画线的白色糖霜给手套绘上图案,可以画小圆点,可以画花等。
3、在等待手套饼干晾干的过程,用白色稀糖霜给雪人填上主题色,然后用红色稀糖霜画上帽子和围巾,画好后放置一旁晾干。取少许白色的浓糖霜,加入几滴黄色素,调成黄色浓糖霜,在圣诞树身上画上Z形。取少许白色的浓糖霜,加入少许蓝色素,调成蓝色的浓糖霜。分别用蓝色,红色,黄色,白色浓糖霜在圣诞树身上画上彩色点点,圣诞树糖霜饼干完成,放置通风处晾干即可。用少许黑色糖珠,给雪人点睛,以及装上纽扣。用橙色糖珠给雪人的帽子装饰,用橙色针糖点缀雪人的鼻子嘴巴,完成。
饼干的做法大全电烤箱
用料:黄油100g、糖粉45g、熟鸡蛋黄2个、低筋面粉90g、玉米淀粉90g、盐1g
玛格丽特饼干,新手烤箱开光之作的做法
1、准备食材。
2、黄油(100g)软化后,加糖粉(45g),打发均匀。
3、筛入熟蛋黄(2个),拌匀后。
4、筛入低筋面粉(90g)、玉米淀粉(90g),加入盐(1g)拌匀,揉成光滑的面团,入冰箱冷藏15分钟。
5、取面团,等分、搓成丸子大小,压扁,入烤箱。
6、160°C烤箱预热3分钟,(上下火160°C),烤制15分钟即可,放凉,摆盘。
在家烤箱如何制作饼干
周末在家闲来无事,不妨自己动手烤饼干吃,家里有小朋友的话就更好了,既锻炼了小朋友的动手能力,又能自己做出美味的饼干,那么家用烤箱怎样烤饼干呢?下面介绍一下家用烤箱烤饼干的做法,希望对同样热爱美食的你有所帮助。
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工具材料:
低筋面粉 200g
黄油 50g
鸡蛋 1个
盐 1.5g
酵母 1.5g
砂糖 40g
干果果仁 随意
家用烤箱烤饼干的做法
01
第一步:准备好食材。
主要用到:低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁,量在上面都写好了。
02
第二步:面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。
03
第三步:加入果仁再次揉成光滑面团。(如果不放果仁,这一步可以省略)
04
第四步:揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。
05
第五步:取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片。
06
第六步:用之前准备好的模具做好造型。
07
第七步:把做好造型的饼干放入烤盘中。
08
第八步:放入预热好的烤箱,180-200度烤13分钟。(因为烤箱习惯不同,温度可以根据这个范围调整,这一步烤到中间我又给饼干刷了一层蛋液,其实放入烤箱之前刷就可以)
09
第九步:时间到,饼干出烤箱。
感觉我这个应该是最简单、最随意的烤饼干方法了,希望对你有所帮助。
