怎样挑选蜜蜂好吃

1、看看颜色。用肉眼观察蜂蜜的色泽,色泽浅、明亮、透明、粘度适中的蜂蜜质量高。颜色为深棕色或黑红色,光泽暗淡,蜂蜜混浊。不同植物来源的单花蜂蜜颜色不同。

2、纯蜂蜜有独特的香味,如槐花的花蜜应该有槐花的香味,枣的花蜜有枣花的香味。混合蜂蜜也应该有一种纯净而良好的气味。假蜂蜜花有淡淡的香味,蜂蜜掺糖有糖的味道。

3、品尝味道。吃一点蜂蜜,在嘴里尝一尝。它新鲜、细腻、香甜,喉咙清澈湿润,余味清淡。这是高质量的蜂蜜。例如,如果口腔柔软湿润,味道甜腻,喉咙辛辣,余味重,这就是劣质蜂蜜或掺假蜂蜜。蜂蜜尝起来像蜂蜜,糖尝起来像糖。纯蜂蜜甜而微酸,口感柔和细腻,余味绵长清淡。然而,假蜂蜜有淡淡的蜂蜜味道和短暂的余味。例如,掺糖的蜂蜜余味短,糖浆味浓。掺有尿素的蜂蜜尝起来又甜又咸。蜂蜜中掺有增稠剂,有粘口、粘舌的感觉,并有刺激性异味。

蜜蜂分为几种,该如何分辨毒蜂?

说到蜜蜂,我们首先要来了解它。

蜜蜂,属于动物界节肢动物门有翅亚纲鳞翅目细腰亚目蜜蜂总科,是一种会飞行的群居昆虫,也被称为资源昆虫,一般长达8~20毫米,身躯黄褐色或黑褐色,生有密毛;头与胸几乎同样宽;腰部较胸部、腹部纤细;触角膝状,复眼椭圆形,口器嚼吸式,后足为携粉足;两对膜质翅,前翅大,后翅小,前后翅以翅钩列连锁;腹部近椭圆形,体毛较胸部为少,腹末有螫针。蜜蜂是完全变态昆虫,一生要经过卵、幼虫、蛹和成虫四个虫态。教科书式的回答,稍显繁琐,但别看蜜蜂体小,在大自然它可是也有赫赫威名,短小精悍说的就是它了。

对于蜜蜂,我们所有人都不曾陌生,无论哪一个时期的教科书,几乎都或多或少地会谈及到蜜蜂,他勤劳的身姿早已深深扎入我们的脑海,它酿的蜜,也甜入我们很多人儿时的心窝,它老实能干,但它也有毒,像某部电影中的一句台词:永远不要欺负老实人,老实人心里都有一尊佛,而佛,压着魔,你若推到佛,就活该面对魔!蜜蜂是那个老实“人”,但在老实的背后,它也有一根刺,藏着“魔”的刺!

话不多说,今天,我们就来介绍一下常见的有毒蜂类。

一蜜蜂

其实蜜蜂这个说法,在我们的生活中的概念有些模糊化了,很多人只要是见到蜂类,都统一叫做蜜蜂。不是吧,不是吧,这样的人好像还真不少,哦天哪,既然是蜜蜂,首先要会酿蜜呀,不是所有的蜂类都会酿蜜滴,有的几乎只会蜇人的哦小老弟。

蜜蜂,是我们最常见的蜂类,天然的酿蜜者,勤劳的园丁,脾气好,易喂养。有小毒,蜇后疼痛指数:二星。

二胡峰

胡峰,又叫马蜂。没错,这就是威名赫赫的马蜂,大毒,疼痛指数:六星。记住,遇到这种蜜蜂干净跑吧,孩子,额…是胡峰……

胡峰也有不同种类,但外观几乎一致,不同只有大小,记住,越大越毒,看见赶紧跑,毕竟你们不是我的老家那个屯(手动滑稽中~)万物皆可食~

三二纹长脚蜂

疼痛指数:五星不多做介绍,因为肉太少不好吃(滑稽)

大致介绍也就到这了,其实除了蜜蜂,其他的剧毒蜂类都和上两类长相差不多,有坚硬光滑的壳,还花里胡哨,越好看越有毒。值得一提的是,蜜蜂蛰了一次人后由生殖器官异化的毒刺便会断去,你痛了,它却死了,无声唏嘘。而其他蜂类就不这样了,蛰了一下还能再来一下,再再来一下,超级坚挺(再度滑稽~再见~)

什么牌子蜂蜜好吃

1、汪氏蜜蜂园:

它位于风景秀丽的英雄城江西南昌,是一家专门致力于蜂蜜产品的企业,始建于1985年,汪氏蜜蜂园是一家以蜜蜂养殖、蜂产品深加工为主业、集保健品、食品饮料、制药、蜂药、化妆品、房地产、旅游开发等多种产业为一体的大型私营企业。

汪氏蜜蜂园销售网络遍布全国各地,每年向上百万的消费者提供优质的天然蜂产品和保健食品,为消费者的身体健康提供了值得信赖的服务,产品畅销全国,综合经济实力在全国蜂产品行业名列前茅,为中国蜂业发展作出了积极贡献。传卖点关键词:连锁、最大。

2、冠生园食品:

除了我们童年记忆大白兔奶糖外,蜂蜜业也卓有成效,位于上海主打经营糖果、蜂制品、酒类、面制品、味精、冷冻食品、保健食品、生物医药、休闲食品等产品。

冠生园集团的科研机构为市级技术中心,并通过了国家实验室认可,同时拥有多项技术发明专利。冠生园连续数年被评为全国食品行业质量效益型先进企业、全国轻工业卓越绩效先进企业和上海市优秀企业等荣誉称号。宣传卖点关键词:民族工业、纯净。

3、恒亮蜂业:

浙江江山恒亮蜂产品公司始建于1989年。多年来,公司项目涉及包括蜂产品的开发及养生保健应用等诸多领域,,产品远销欧盟、日本、美国、新西兰等五大洲38个国家和地区,受到众消费者的一致推崇,连续多年被消费者誉为“原生态放心食品”,并多次代表中国蜂产品企业逐鹿国际会展舞台,展现中国蜂业的特有魅力。

为确保产品质量源头可追溯,恒亮在2002年开始按照欧盟2092/91有机农业生产条例的标准建立养蜂生产基地,并建立了产品质量源头可追溯体系,全国640个天然养蜂基地,近百个有机蜂场所生产的每批产品均可追溯到具体的蜂场编号、产地、花源及用药等信息。

成为国内唯一通过中国有机产品、欧盟ECOCERT有机产品双认证、中国接受欧盟政府FVO残留检查团考察团检查的养蜂基地以及国际生产有机蜂王浆的企业。

4、百花蜂业:

首都蜂蜜品牌,有6大类产品主打蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、日化、蜂产品制品等宣传百花公司经过近几年不断发展,现已成为全国蜂产品行业龙头企业。“百花牌”品牌在公司多年的培育下,拥有较高的知名度和美誉度。公司经营经历了原料经营、产品经营、品牌经营三个阶段。其中蜂蜜类类产品销往了全国23个省市。

5、明园蜂业:

长沙是一家销售蜂产品非常专业的公司,主营功能性产品、礼盒产品和个人护理产品。“明园”商标是被国家工商总局行政认定的

“中国驰名商标”。公司销售网络遍布全国,目前已组建了十一个外省大区,拥有销售网点3000多个。

明园秉持着生态绿色的生产理念,以绿色、健康、便携、愉悦为主要发展方向,为消费者提供高端、时尚的健康食品。宣传卖点关键词:冷链系统、健康食品。

6、天作蜂业:

宁波的原生态蜂场直供基地,主打原生态蜂蜜、喜蜜、蜂蜜、蜂蜜礼盒。是一家专业生产高档蜂产品为主的食品企业,座落于中国养蜂之乡——慈溪。公司按照“传统行业、现代管理”的思路开展企业运营,严格遵循QS标准、HACCP标准建立无菌净化车间、化验室及仓储中心。

宣传卖点关键词:原生态、直供。

7、宝生园:

广州一家集科研、生产、营销于一体的国家蜂业龙头企业,主营蜂产品、茶叶、保健食品为主,品牌“宝生园”

创办于1924年,是唯一一家被认定为国家、省、市老字号品牌的蜂产品企业,旗下拥有蜂业合作社、蜂产品厂、蜂产品研究所等机构,由于讲求诚信、重视商德,在全国及东南亚享有盛誉。宣传卖点关键词:龙头企业、诚信。

8、慈生堂:

上海的一家蜂蜜品牌企业,将蜂蜜进行包装为主营手段,秦皇岛康正食品工业有限公司本着“慈念众生”的情怀,致力于打造有信仰保障的全球蜂蜜安全食品品牌,为全球消费者提供来自中国的安全食品,永远在路上。宣传卖点关键词:姚明、慈善。

9、老山牌:

老山创立于1971年的南京,是一家专业从事蜂产品、真菌药品的加工与销售的生物制药企业,这家公司旗下推出了包含蜂蜜在内的20多个医药保健产品,消费者选择的范围十分的广泛。

10、老蜂农:

西安的一家集科研、开发、加工、销售为一体的产品、保健品生产企业,主营蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉等四大系列产品。植根于文化底蕴深厚的古城西安,南依秦岭,地处南北气候交界处,具有天然的气候生态环境,是蜜源宝库。

单位、陕西省蜂业协会副会长单位,获得“西北地区绿色养蜂事业的龙头企业”荣誉,是西北地区蜂产业中最具规模、信用AAA级的老字号、现代化企业。宣传卖点关键词:深加工基地、蜜源。

如何挑选到天然好巢蜜?

巢蜜受欢迎,主要是因消费者觉得其难以作假。记得我前面写过一篇文章《巢蜜有没有可能造假?》其中有提到,巢蜜不仅可以造假,而且,还毫无技术含量,比如给蜜蜂喂糖,而不是让蜜蜂采花。因为,真正的天然巢蜜成本确实高,批量产巢蜜必须要在大宗蜜源的大流蜜期做才不会亏,而且同样的蜜蜂数量,时间,花期,产的巢蜜比产分离蜂蜜要低好多,所以对于蜂农来说如果养蜂规模不是特别大,经济情况不乐观的情况下,一般不会产巢蜜,因为要承担因天气造成无蜜可流可采的不稳定风险,那就血本无归了。所以因巢蜜产量低,酿造成本高,导致真巢蜜价格不菲。

那今天说起天然巢蜜的挑选,就必须要讲三个方面:封盖率、蜂蜜成熟度、蜜源地。(这个天然蜂蜜的要求基本一致,我不止一次在我的文章中提到过。)

一、封盖率

什么是封盖呢?封盖是指蜜蜂最初采回的蜜含水量在80%左右,蜜蜂将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上。

自然成熟的蜂蜜才有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分。成熟蜂蜜其标志为蜜蜂用蜂蜡盖住蜜巢,所以成熟蜜又被称为"封盖蜜"。

一个小小的蜂巢上被蜜蜂封盖的数量越多,就意味着里面的成熟蜜越多,优质的巢蜜其封盖率至少要在90%以上。

下面这张图(1)的封盖率就不错,而图(2)明显封盖率低于90%。

二、蜂蜜自然成熟度。

正常情况下只有在蜜蜂自己觉得这个蜂巢的蜜已经酿好,才会心甘情愿的吐蜡封盖。

学名称为自然成熟蜂蜜(41波美度),不需加工可直接食用,保质期较长。

蜂群的大小,天气变化,花期长短都会影响到蜜蜂的采蜜量,从而影响蜂蜜自然成熟的时间。

三、蜜源地。

无论是蜂蜜还是巢蜜,最重要的是蜜蜂食物的来源——蜜源地。

判断蜜源地好坏主要有七大指标:纬度、温度、湿度、海拔、光照时长、高原高山生态环境、多山地地形等。

要想找到零污染的蜜源,就要去人迹罕至没有人常驻的地方,比如空气纯净的深山老林,人烟稀少的草原环境为优质采花地,而花源也应是天然无人工撒肥料的蜜源植物为佳。

什么蜂蜜最好

步骤

中华蜜峰采集:中华蜜蜂是我国特有的物种,自1896引进外来蜂种(意蜂)后,使我国呈优势分布的中蜂种群数量减少80%以上,中蜂善于采集零星的蜜源植物,蜜源的多样化使得合成的百花蜜可谓是蜜中精品,而意蜂善于采集大面积的单一蜜源植物,营养成份可想而知,因此土蜂蜜专指中华蜂蜜所酿的蜜,所以中华蜜蜂被农业部列为国家畜禽遗传资源保护名录;

丰富的蜜源植物:蜜源植物的丰富,使得蜂蜜的营养成分更高,尤其是自然生长的药用植物的地区,合成的百花蜜更有治疗疾病的功效;蜂蜜中的蛋白质、维生素、矿物质、生物活性酶含量更高,调养补身,益寿延年,更是孕妇和小孩的首选;

蜜蜂酿蜜周期长:一年割蜜一次或者两次的蜂蜜,包含了多季节性的花种植物,在蜂巢内充分酿造,自然成熟,杜绝人工干预,蜂蜜中的蛋白质、维生素、矿物质、含糖量高、生物活性酶含量更高,不易变质,所以这样的蜂蜜可以保存很长时间;

经过杀菌消毒:蜜蜂将花蜜吐入蜂巢中,这样反复吸入吐出,蜂巢内积有大量的细菌和微生物,所以必须经过杀菌和消毒才能服用,特别是孕妇和小孩,选择带有QS质量认证的生产厂家是一项安全保障,杜绝蜂蜜中毒的发生;

蜂蜜的颜色:晶莹剔透,散似甘露,质地浓稠;

蜂蜜的味道:浓浓香甜味道夹杂清新草木味,回味悠长;

蜂蜜混合花粉和王浆:混合花粉和王浆的蜂蜜,营养更全面,养颜出众;

蜂蜜的浓度:用专业的测量工具检测就是波美度,比重高,含水量低才是好蜂蜜,国家标准含水量低于20%为一级蜂蜜;

蜂蜜的结晶:能结晶的蜂蜜一般浓度较高,单一蜜源植物的蜂蜜不易结晶,结晶蜂蜜保质期长,不易变质。

END

注意事项

很多人选购蜂蜜存在很大误区,只有多了解才能受益;