娃娃菜最家常的吃法
分享一道非常简单的“炒娃娃菜”的做法,只需五分钟,就能制作出清脆爽口的美味。娃娃菜的营养价值与白菜相当,富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等多种营养素。此外,娃娃菜含有丰富的纤维素和微量元素,经常食用可有助于促进消化、清热解毒、利尿通便,并对养胃生津、解渴除烦有益。娃娃菜的特点是口感清脆,略带一丝甜味,非常适合炒、炖、涮、拌等多种烹饪方法,无论哪种方式都深受人们喜爱。
一、所需食材:
1. 娃娃菜(两颗)
2.肥肉(50克)
3.蒜(两瓣)
4.小葱(适量)
5. 小米辣(两个)
6.生抽(两勺)
7. 蚝油(一勺)
8.白糖(半勺)
二、制作步骤:
1: 将娃娃菜洗净,竖着切段。同时,将蒜切成片,小米辣切片,肥肉切片。
2:将肥肉放入锅中,煸炒至出油。
3:加入蒜片和小米辣,继续翻炒。
4:加入娃娃菜,翻炒约两分钟。
5:当娃娃菜变软后,加入一勺蚝油、两勺生抽、半勺白糖,继续翻炒约两分钟。
6:出锅前,撒上适量的葱花即可。
这道娃娃菜炒菜的特点在于简单快捷,只需五分钟即可完成。清脆的娃娃菜搭配肥肉的香味,再加上酱汁的调味,让这道菜品口感极佳,非常美味。无论是作为家常菜还是宴会菜,都能让人回味无穷。试试这个食谱,让您的家人和朋友享受美食的乐趣,同时摄取健康的营养。
娃娃菜怎么做才好吃?
娃娃菜的口感特别的嫩,味道清甜可口,很好吃,营养也是很丰富的,它含有纤维素、多种矿物质以及维生素,它有着促进消化、解渴利尿、增加抵抗力等功效
娃娃菜的做法也有很多种,比如香菇炒娃娃菜、拌娃娃菜、蒜香西红柿娃娃菜等,做法简单易学,大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【香菇炒娃娃菜】
娃娃菜切掉根,然后清洗干净沥干水分后切成小片。葱切葱花,香菇摘好洗净后切片备用
锅中倒水,将水烧开后放入切好的香菇片焯一下,焯好后捞出沥干水分备用
另起一锅,锅中倒油,将油烧热后先放入葱花炝锅煸炒出香味,炒出香味后,放入香菇片,大火翻炒片刻,将香菇中的水分炒出来,倒入一些酱油,煸炒几下,然后放入娃娃菜,放入一些食盐调味,将娃娃菜炒软后,放入一些味精,倒入蚝油,翻炒均匀后即可关火盛出摆盘
【蒜香西红柿娃娃菜】
娃娃菜洗净切条,大蒜切末,西红柿切块备用
先将娃娃菜放入热水中焯软,然后捞出备用。另起一锅,锅中倒油,将油烧热后放入西红柿块,倒入一些米醋,将西红柿块炒软炒碎后,倒入番茄酱,放入娃娃菜,撒上一些食盐和白砂糖,淋上一些清水,然后大火烧沸收汁,汤汁浓稠后即可关火出锅
【拌娃娃菜】
碗中倒入酱油、米醋、蚝油,放入食盐、白砂糖、味精,搅拌均匀备用
娃娃菜切好后放入热水中,将其焯烫熟后捞出,放入冷水中浸凉,浸凉后捞出沥干水分放入盘中,然后倒入我们事先调制好的酱汁
锅中倒油,将油烧热后放入一些花椒粒,炸出香味后将花椒粒挑出去,放入干辣椒段,炒出香味后关火,将其搅入盘中即可
简单省时又好吃的拌娃娃菜就做好了,大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
娃娃菜家常做法 简单
现在秋季渐进,吃菜也慢慢的偏向重口味了,一个娃娃菜也炒出了浓浓的汤汁味道,下饭吃很带劲呢!这道菜作为夏季和秋季交替时节是十分好的过渡菜肴!
娃娃菜
200
油适量
盐适量
豆瓣酱适量
生姜适量
大蒜适量
1
娃娃菜洗净,切成条。
2
热锅冷油,放入大蒜,豆瓣酱煸香
3
放入娃娃菜继续翻炒!
4
放入适量的盐,美味鲜翻炒2-3分钟!
5
放入适量的水焖煮下。
6
最后撒上葱花装盘即可!
