甘油三酯高是指血液中甘油三酯水平高于正常范围，同时伴有高胆固醇、高尿酸血症，这一指标会引起痛风、肾病、胰腺炎、心血管疾病等。很多人知道甘油三酯升高就会引发高尿酸血症，但不知道该如何控制。什么是甘油三酯？通常我们通过甘油三酯指数来判断自己是否高尿酸血症。正常情况下血浆中甘油三酸酯与果糖的比值约为1:10。血液中甘油三酯(FTG)与果糖(CG)比值为1:4~3:7时属于低尿酸血症；当二者比大于2:7时属于高尿酸血症。 1.甘油三酯高，引发痛风的常见原因 一般情况下，导致甘油三酯升高的原因有以下几个：长期高热量饮食容易导致肥胖甚至超重，肥胖不仅会导致糖尿病、高血压、高血糖等慢性病的发生发展，还会增加罹患痛风、心血管疾病、代谢综合征等慢性病的风险。高脂肪食物：人体内脂肪合成主要有两种途径，一种是合成脂肪，另一种是消耗脂肪。随着体重的增加、肥胖程度加重等原因会导致脂肪酸在体内转化成脂肪酸减少引起甘油三酯升高。另外如果饮食习惯不健康、暴饮暴食又会导致体内糖分分解代谢能力降低而引发高尿酸血症和胰岛素抵抗等等。另外如果身体患有糖尿病，也会导致甘油三酯升高。所以有高血压等慢性病或患有糖尿病的患者一定要定期监测血脂和血糖。 2.控制甘油三酯升高需要注意什么？ 注意合理饮食，注意控制体重、戒烟限酒、控制饮食中的总热量，同时加强体育锻炼和规律作息，注意劳逸结合、保持良好的心态。在医生的指导下进行合理饮食。注意限制动物脂肪类食物的摄入、限制蛋白质、糖类（如淀粉、糖、蛋白质）、脂肪及其他营养素（如脂肪、维生素）的摄入，尽量选择低饱和脂肪酸的食物（如鱼类、橄榄油),同时还要限制蛋白质的摄入（每天建议摄入25克蛋白质）、纤维素的摄入量，增加新鲜蔬菜、水果及纤维素含量丰富的食品摄入。避免食用动物内脏、奶油、蛋糕等高脂食物和高糖水果及饮料，控制好酒精摄入量。需要注意的是甘油三酯偏高人群需要监测血尿酸水平以及是否需要服用降尿酸药物。 3.如何才能将甘油三脂降低呢？ 甘油三酯升高主要是由甘油三酯合成的果糖增加引起的。果糖是由葡萄糖转化而来的。果糖在肝脏代谢后经乙酰化酶转化为甘油三酯。肝脏合成及代谢果糖后的过程:(1)甘油三酯合成是一个多过程的结果，从开始到合成后，再到最后最终成甘油三酯的转化、转运过程。因此对于降甘油三酯来说，需要多加注意减少肝脏中过量产生过多的甘油三酯。(2)果糖代谢：在我们身体代谢过程中有两个主要的途径，一个是通过食物摄取的，另一个就是肝脏产生的了（主要是通过肝脏脂肪合成);同时随着年龄的增长和肥胖会导致体内甘油三酯水平的提高，因此对于年龄大于45岁以上且肥胖且2型糖尿病风险较高的人群来说要减少水果和食品的摄入，选择一些含有膳食纤维、低脂蛋白、抗氧化物质、维生素及矿物质等营养成分的食物，从而降低甘油三酯水平；同时还要戒烟限酒以及限制饮酒（避免暴饮暴食),并且坚持运动锻炼及健康饮食来控制甘油三酯水平。
