大家好，我是@你的小萌妹，很高兴又和大家见面了。说起鸡翅根我是特别喜欢吃的一个食材。以前在家里最喜欢吃鸡翅根了！但是吃了这么多年，我发现原来还能用鸡翅根做出来的美食，味道也是非常不错的。现在我们一起来看看鸡翅根该怎么做吧！【食材】：鸡翅根一斤左右；青椒一个；姜1块；蒜3瓣；八角2个；生抽2勺；蚝油1勺；料酒2勺；糖适量；鸡精适量。
1、将鸡翅根洗净，切成小块，放入盘中备用；
青椒洗净，去籽切成小块。在锅中加入适量水，将青椒放入锅中煮熟。水开后煮20分钟。放入葱姜蒜和八角继续煮。煮5分钟后开盖取出冷水。将鸡翅根从锅中捞出沥干水分。
2、将青椒洗净，去籽，切成小块；
生姜切成片，蒜切成蒜片，八角2个。把鸡翅根放在清水中浸泡10分钟，让鸡肉浸泡出血水。然后清洗干净后沥干水分备用。接着把油烧热后倒入鸡肉，炒至变色。再加入姜片和蒜片去腥哦！炒出香味。然后把青椒放入锅中炒均匀，然后加入料酒去腥。
3、将锅中烧油，油热后倒入姜，蒜，八角，葱，炒出香味，放入鸡翅根煸炒，炒至表面金黄后倒入生抽，蚝油，糖，翻炒均匀，再放入适量水，大火烧开，转小火炖煮15分钟；
加入青椒翻炒几下，再加入1勺鸡精、1勺蚝油。翻炒均匀，再倒入适量开水没过鸡翅根即可。这样做出来的鸡翅根不仅味道特别好，而且营养价值也是特别高。大家喜欢这样做吗？好了今天的美食分享就到这里了，感谢大家阅读！
