板栗高接换头是改造低产劣质大树，提高产量和品质的有效措施。其技术如下：
(1)接穗的采集。接穗应在盛果期良种树上剪取发育充实和有饱满芽的发育枝、结果枝和部分强壮的雄花技，随采随接。如要延长嫁接时间或当地无良种时，可在接前20～30天内将接穗采回，放在3-8℃低温处用漫沙贮藏。为了减少接穗失水，可采用蜡封接穗。
(2)嫁接时期。栗树发芽前20天至发芽后10天内，选晴好天气嫁接，成活率高，生长发育较好。
(3)高接换头方法
①劈接法。是在劣种大树和良种接穗都不离皮时进行。方法是将被接枝直径3～5厘米粗的部位锯断，削平锯口，用劈接刀在切面中央劈长5-6厘米的垂直劈口。如被接枝较粗，可在切面上，等距离、平行相间、长度相当地做垂直劈日2～3个。然后，将接穗的下端，削成5厘米左右的楔形，两面的入刀处要陡些，削面要平直光滑。随即将劈口撬开，在它两侧对准形成层，各插一条接穗，接穗削面不全插入，上端要留0.3厘米（称留白），利于接口的严密吻合。最后用一小块塑料薄膜或旧报纸封好切面，再用塑料条（或麻皮）将接口绑紧封严即可。
②插皮舌接法。此法是在被接枝和接穗都已离皮时嫁接。方法是将被接枝锯断，削平锯口，在它外皮平直处，削去长5～9厘米的一段老皮，露出绿色嫩皮。然后在接穗的下端，削一个长5厘米左右的马耳形斜面，入刀处要陡些，再将马耳形斜面背后的皮层用手捏开，随即将削面的木质部插入被接枝已削去老皮处的皮层内，把捏开的接穗翘皮覆盖在被接枝的嫩皮上。接穗削面上端露有0.3厘米的“留白”，随即用旧报纸或塑料薄膜将接口包好，再用塑料条或麻皮将接口绑紧封严即可。
