木瓜是一种常见的水果，其味道酸甜，深受人们的喜爱。木瓜中含有大量的营养物质，其中包括了木瓜蛋白酶能分解蛋白质。木瓜所含的酶，还能将蛋白质分解为氨基酸和果胶。木瓜中的木瓜蛋白酶及果胶还可以分解淀粉以及蛋白质来促进食物的消化。
1、鲜木瓜
木瓜是很多人喜欢吃的水果，它含有多种维生素和果胶物质。但是鲜果也是不能吃的。因为鲜果中含有丰富的木瓜蛋白酶，而木瓜蛋白酶会影响蛋白质的消化吸收。如果吃了鲜果，那么会导致胃肠道出现问题。所以食用新鲜木瓜是不会有什么问题的。
2、木瓜汁
将木瓜去皮，切块后放入榨汁机中榨汁，也可以放入冰块。在制作之前先将果汁放入冰箱冷藏一段时间。然后将冷藏后的果汁倒入榨汁机内。
3、果肉料理
将新鲜的木瓜切成块后，在锅中加入适量的水，再加入切好的青红椒。用大火煮开后，转小火慢炖半个小时即可。将洗净的新鲜木瓜切片放入到锅中。加入少许面粉和少许食盐。待到味道成熟后就可以食用了。
4、蜂蜜木瓜
将木瓜洗净去皮切成小块。放入锅中加入适量清水大火煮沸，之后加入适量蜂蜜即可食用。蜂蜜木瓜具有很好的美容养颜功效。
5、木瓜果冻
材料：木瓜1个、白糖150克、牛奶100克、柠檬汁10克、清水适量。做法：锅中倒入清水煮开后，放入木瓜块煮3分钟。倒入牛奶煮至融化后关火，放入适量酸奶搅打至乳白，将酸奶倒入木瓜中搅拌均匀，待乳白变浓稠时倒入容器内凝固。将凝固好的木瓜放入冰箱冷冻5小时以上，取出即可食用。
