大蒜是我国传统栽培的蔬菜，是人们日常生活中不可缺少的蔬菜调味品，可鲜食、加工、出口创汇。大蒜返青后该如何管理，怎样防治病虫害，如何生产无公害绿色食品标准的大蒜呢？现将大蒜返青后栽培管理中的应该注意的问题总结如下。
大蒜幼苗期的管理技术要点
从齐苗后到退母为幼苗期。出苗后控制浇水，以松土保墒为主，防止提前退母或徒长。土壤封冻前浇冻水，翌春返青后浇返青水。早春干旱、气温上升快适当早浇；幼苗过旺、为防徒长可适当晚浇。
蒜薹伸长期的管理需注意些什么
从退母期到蒜薹采收前为蒜薹伸长期。重点是加强肥水供应，从退母后逐渐增加浇水次数并追施速效氮肥，同时配合施用磷、钾肥料。甩缨后3-4天浇一次水，最好随水施肥。采薹前5-6天不宜浇水，以免采收时容易断薹。此外，退母前后也是蒜蛆的主要为害期，可用90%敌百虫800-1000倍液或40%乐果乳剂800-1000倍液灌根。
蒜头膨大期的管理技术要点
从蒜薹收获后至蒜头收获为鳞芽膨大盛期。采薹后追施一次速效化肥，亩用硫酸铵10-15千克，同时浇水。如遇多雨天气及时排涝，防止积水。
危害大蒜生长的主要病虫害
虫害主要是蒜蛆危害。病害主要有大蒜灰霉病、疫病、白腐病、黄叶和干尖及病毒病。
蒜蛆的发生症状和防治方法
蒜蛆是指迟眼蕈蚊和葱蝇。两者都以幼虫在土壤中危害大蒜的地下假茎、根茎，使之腐烂，导致地上部枯黄死亡，严重时会形成大片枯死。
生产上采用农业综合防治的方法。合理施肥，灯光诱杀，糖醋酒诱杀，结合化学防治。首先抓住施药适期，掌握发生规律，抓住成虫期防治，消灭成虫，减少虫卵。第二要掌握正确的施药方法，掌握准确浓度，顺垄灌根施药。春季土壤消冻后，大蒜萌发刚刚长出3-5厘米时进行，进行中耕松土，松土可破坏幼虫栖息环境，可促使幼虫提前化蛹或死亡，消灭蒜蛆。松土还可提高地温，清除株间杂草，促进根系生长。有韭蛆危害的地块，顺垄喷施药液。
