(一)怎么做炒烤肠炒烤肠的做法如下。
1、备料:烤肠、小葱、油、料酒、花椒、味精适量,红辣椒选干辣椒最好。
2、先把烤肠切成花瓣状。
3、先把锅加热,下油加热,再加入辣椒,花椒爆香。
4、最后加入烤肠炒至开花为止起锅装盘。
(二)怎么做炒螃蟹用料:螃蟹1个、姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克。
1、螃蟹洗净,葱切段,姜切末、洋葱切成片。
2、螃蟹切块。
3、玉米淀粉和螃蟹搅匀。
4、起锅烧油放入螃蟹,将螃蟹煎至金黄。
5、将麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。
6、最后加入螃蟹和盐翻炒均匀。
螃蟹功效:
1、清热解毒
螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效;主散诸热,治胃气,理筋脉,消食。螃蟹含有精氨酸,能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。
2、养筋活血
中医认为,螃蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。
3、提高免疫
螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素,如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,对身体有很好的滋补作用,有助于促进人体组织细胞的修复与合成,提高免疫功能。
4、抗癌防癌
螃蟹中硒的含量可以达到每百克56。7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素,科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力,尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。
(三)怎么做炒油冬菜1、用料:油冬菜适量、菜油适量、食盐适量、姜蒜末适量、花椒适量、干海椒少许。
2、油冬菜用水浸泡15分钟左右后洗净。
3、洗净沥干水分备用。
4、烧开水备用。
5、把洗净的油冬菜放入开水锅中焯水(开水中加几滴菜油搅匀)。
6、把焯水的油冬菜,用冷水冲洗,控干水分。
7、切成小短或是末,以及自己喜欢的长短都行。
8、烧热菜油,加入花椒、少许干海椒炒。
9、再加入姜末炒香。
10、放入油冬菜翻炒热后,加入适量食盐、蒜末翻炒片刻即可。
更多“怎么做炒烤肠”的相关经验资讯请关注易趣百科,我们将持续为您更新热门推荐!
