脆柿子能放多久
脆柿子,柿子的未成熟形态经过脱涩后得到的,如果将脆柿子继续放一段时间的话,那么其中产生的乙烯就能够起到催熟的作用,此时脆柿子的质地就可能会变软,所以如果要想吃脆柿子的话,那么就需要尽快地吃完。那脆柿子能放多久?相关知识介绍如下!
脆柿子能放多久?若是新鲜的脆柿子,存放在常温下保存得当的话,一般能够放1-2天,若是存放在冰箱中,可保存3-5天,但是需要注意的是无论在哪种条件下都不宜保存过久,时间过长柿子会出现腐烂、异味等变质情况,滋生细菌等有害物质,这样的柿子就没有食用价值了。
脆柿放久了会变成软吗?脆柿放置时间一久成熟度也会慢慢增加,其中的果胶酶就可能会分解果胶导致柿子变软,这是一种正常的过程。这种变软的脆柿,只要没有出现局部发软严重、以及发酸带酒味等变质情况的话,都是可以继续食用的,脆柿的营养价值不会改变,只是其口感会有所影响。
脆柿里面是黑褐色正常吗?由于脆柿里面含有丰富的单宁、鞣酸等物质,在过度成熟或者氧化后,都有可能会出现黑褐色的情况,所以脆柿会出现黑褐色是一种很正常的情况,只要没有发霉腐烂和异味,一般都是可以正常食用的。
但如果有伴有发霉腐烂或异味的话,则说明脆柿已经变质了,其中带有大量的有害物质,要是继续食用的话,很容易对健康造成危害,所以不能食用。
脆柿很涩能吃吗?脆柿吃起来涩口,多半是由于还没有成熟导致,虽然说其中不含什么有害物质,但要是继续食用的话,很容易引起口舌发麻、咽喉发痒等不适,因此脆柿吃起来涩口的话,建议将其中的有机酸和鞣酸等物质去除后再食用,以便改善涩口的情况。
总结:脆柿子如果保存的时间过长,熟过头了,也会出现变软的现象,但这样的柿子,只要没腐烂变质,还是可以继续食用的,不需过于担心。
脆甜柿子如何长期保存
室内堆藏:选择阴凉干燥,通风良好的屋子,燃烧硫磺进行消毒后,地上铺15-20厘米厚的禾草,将选好的柿子轻轻堆放在草上,厚4-5层。也可将柿子装筐堆放。 温湿度的控制上,室内如没有制冷设备,室外温度高于0℃时,应采取早晚通风,白天密封门窗,注意防热。相对湿度低于90%时,应适当加湿。这种方法贮藏期较短
露天架藏:选择地势较高,阴凉的地方,搭高1-1.2米架,宽和长据贮量而定,架上铺竹或玉米秆,上铺10-15厘米厚的稻草,将选择好的柿子放在架上,厚约30厘米。当温度低于0℃时,需覆盖稻草保温。架顶部设屋脊形防雨篷。此法,可存到翌年4月初,柿子的色泽和品质尚好。
自然冷冻贮藏:自然冷冻法是将柿子放在阴凉处,任其冻结。选地下水位低,背阳处挖宽、深各为35厘米的沟,沟内铺5-10厘米的玉米秸,上放柿子5层左右,将冻结的柿子再加盖30-60厘米厚的禾草,保持低温。贮存期3-4个月,直到春暖时解冻销售。脆柿子放软了可以吃吗 脆柿子放多久会软
1 脆柿子放软了可以吃吗 若脆柿子没有变质的话,可以直接食用。
脆柿子的口感比较的可口,日常生活中可以适当的食用一些,脆柿子中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,适当的食用脆柿子可以起到润肠通便、美容养颜的功效,脆柿子放软了的话,要看具体的情况,若脆柿子只是变软了,但是没有变质的话可以正常食用,若脆柿子变软的同时还出现了变坏的症状的话,建议不要继续食用。
2 脆柿子放多久会软 视具体情况而定。
脆柿子买回家的时候,成熟度就不同,有的脆柿子成熟度本来就比较高,有7、8成熟,有的脆柿子成熟度却不是很高,看起来还是青的,这两种情况的话就没办法同时进行讨论,成熟度高的肯定变软也会比较快,成熟度低的自然变软比较慢,另外保存脆柿子的温度也会影响脆柿子变软的速度,所以,脆柿子放多久会软要以实际情况为准。
3 脆柿子买回来可以直接吃吗 视具体情况而定。
若脆柿子买回来的时候成熟度就比较高的话,这样的脆柿子买回来就可以直接吃;若脆柿子买回来的时候成熟度不是很高的话,这样的脆柿子需要放置一段时间,等脆柿子自然成熟后再进行食用,脆柿子的口感脆脆的,像是苹果一样,但是却有柿子的香味,风味非常独特,日常可以适当的食用一些脆柿子,秋天天气较为干燥,食用脆柿子还能起到补水、润燥的功效。
4 脆柿子涩口能吃么 不要吃。
脆柿子涩口的话,说明脆柿子还没有完全成熟,这样的脆柿子可以放置一段时间,等脆柿子成熟后食用,或者是将脆柿子放在成熟的水果里面促进脆柿子的成熟,如果没有水果的话,也可以将脆柿子放在大米里面,然后扎进口袋,过几天后脆柿子就会自然成熟了,等脆柿子成熟之后再食用的话就不会涩口了。
