炖鸡放什么药材补气血

1、炖鸡可以适当加入具有补气血的中药材,比如党参、西洋参、黄芪、当归、龙眼肉等,可以对气血虚的人群有一定辅助改善作用。

2、党参:具有补脾益肺、养血生津的作用,可以培补脾气,可缓解气血不足所致的面色萎黄、四肢乏力、头晕心慌等症状;

3、西洋参:具有补气养阴、清热生津的作用,对于气虚、阴津耗损导致的神疲乏力、气短息促、自汗等症状有一定缓解效果;

4、黄芪:具有补气升阳、固表止汗、生津养血等作用,可用于缓解气血虚弱所致的气虚乏力、气短喘促、表虚自汗、声低懒言等症状;

5、当归:具有补血、调经、润肠通便等作用。可用于血虚所致的头晕心悸、面色无华等症状,对于妇女月经不调、经闭痛经也有一定作用;

6、龙眼肉:具有补益心脾、养血安神等功效,适用于思虑过度、劳伤心脾、气血两虚而致的心慌、失眠健忘等症状,还可用于过度疲劳或病后气血虚弱所致的心悸气短、四肢酸痛、全身无力、精神疲惫等症状。

7、炖鸡时可以放的药材还有很多,比如枸杞、红枣、熟地黄等也可以起到补气血的作用。患者可以根据个人具体情况,在医生的指导下选择合适的中药材进行炖煮。

补气血鸡汤怎么炖好喝又营养

一、归耆鸡汤原料:当归1钱,黄耆2钱,鸡腿1只,水4碗。做法:首先,将鸡腿洗净,切块,放入水中,以大火煮开;然后,放入黄耆,和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归,煮5分钟,加盐便可食用。

二、红枣枸杞老母鸡汤原料:老母鸡1只,香菇6朵,红枣6颗,枸杞1把,玉竹1把,当归6片,黄芪3片,普通小人参3根,熟地黄1粒,生姜6片,料酒1汤匙做法: 1、把香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用 2、轻轻清洗各药材,中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙 3、把母鸡放入锅内,倒入足量清水没过鸡身,大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉 4、把料酒倒入锅内,然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇,再将之前泡香菇的水倒入锅内,盖上锅盖用文火熬制2—3小时,食用前调入少许盐即可。

三、当归炖鸡原料:母鸡500克、当归12克、姜1块、枸杞5克、盐5克、小葱适量、水适量、鸡精2克(可不要) 做法: 1、姜拍碎,当归、枸杞洗干净备用。 2、鸡去掉内脏,冲洗干净,放入砂锅煲中,放入当归、小葱结、姜块,加入适量水,大火烧开,小火煲3小时,注意不要揭开盖子。 3、煲好后,夹出葱结,放入枸杞。 4、加入适量盐调味即可,也可加少量鸡精。四、红参熟地煲鸡汤原料:取红参15克、熟地30克,红枣6枚、生姜3片、黄雌鸡1只(约1250克) 做法: 1、先将黄雌鸡宰杀,去除皮毛及内脏,洗净切大块; 2、红枣劈开,去核; 3、连同洗净的熟地、生姜一齐置于炖盅内,加入清水2升、白酒少许,隔水炖2小时,调味即可。