采集加工：嫩苗春天采收，多鲜用；花在未开放或初放时采收，蒸熟后晒干；秋冬挖根洗净，开水烫后晒干。
性味：甘，凉。根有毒。
功效：花为营养蔬菜，嫩苗亦可食。二者清热解毒，止血，止渴生津，利尿，解酒毒。根为强壮滋补药，清热解毒，利尿消肿。
应用方剂
1．治咯血、吐血、鼻衄：黄花菜、鲜藕节各60克，水煎服。
2．治失眠：黄花菜30-50克，水煎加冰糖于睡前服。
3．治痔疮出血：黄花菜、丝瓜同炒食，可加油、盐等调味品。
4．治火眼（眼睛红肿）：黄花菜、马齿苋各30克，水煎服。
5．治痢疾：黄花菜30克，玫瑰花瓣1.5克，水煎服。
6．治小便疼痛：黄花菜，茅草根各60克，水煎服。
7．治产后乳不干：黄花菜适量炖猪爪吃。
8．治乎日忧愁：黄花菜烧汤常饮之。
9．治乳腺炎、腮腺炎：鲜金针菜，捣烂外敷。
10.治牙痛：金针菜适量，煎水服。
11．治大便下血：黄花菜根3～9克，红枣30克，水煎服。
禁忌：萱草花蒸熟晒干用。萱草根有毒，用量过多要损害视力，故以外用为主，内服宜慎。
