煎午餐肉技巧
1、午餐肉去掉包装,切成薄片。小火热油锅,将切片的午餐肉放进煎,煎至香味。煎出香味后,翻面继续煎。煎至两面焦香即可出锅。香煎午餐肉,外皮脆香,内里绵软。
2、午餐肉罐头打开,切片;鸡蛋打散,放些许盐;将午餐肉片放进鸡蛋羹里拌匀;放进油锅慢火煎透——OK!
午餐肉的家常做法
午餐肉的做法还是比较多的,那么午餐肉的家常做法有哪些呢?
辣椒炒午餐肉。午餐肉取半盒,横向切成3、4毫米的片状。太薄孝数没有肥厚的肉感,太厚中间又怕煎不透。青辣椒斜切圈,大蒜拍碎剥好。锅内倒油,稍热后把午餐肉倒入中小火煎几搏悄分钟变软。把午餐肉拨到锅一边或者盛出,锅内留底油,加辣椒和蒜炒香,辣椒最好炒到起皮,加巧银首一点盐。辣椒和蒜炒好后,把午餐肉拨到一起再翻炒一下,加点生抽味精之类出锅,不喜欢味精的可以不加。
午餐肉小葱酱油炒饭。在剩米饭里倒入老抽,搅拌均匀待用,午餐肉切丁,小葱切丁,起油锅,油热后倒入火腿丁翻炒几下,然后倒入剩米饭翻炒1-2分钟,注意火别太大,倒入葱白翻炒,倒入葱叶丁翻炒,放点鸡精和盐调味即可。午餐肉怎么做
午餐唯樱枣肉做好吃的做法:
做法1:自制午餐肉
准备食颂银材如下:猪肉500克,大葱1小段,姜1小块,玉米淀粉100克,盐1茶匙,白糖少许,花椒粉1茶匙,胡椒粉1茶匙,蚝油1汤勺
具体做法如下:将猪肉搅成肉泥,葱姜切末放进肉泥里拌匀,加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀,将玉米淀粉和少量水调成糊,分次倒进肉泥里,倒一点用手抓匀再倒。
倒完淀粉糊,反复将肉泥抓匀至细腻润滑,将肉泥装进容器里,用手压实,表面抹平整,盖上保鲜膜指拆,放进蒸锅里,大火蒸40分钟左右,蒸至熟透即可。
做法2:香煎午餐肉
准备食材如下:午餐肉60克,食油适量
具体做法如下:将午餐肉切成均匀大小的额厚片,然后起锅加油烧热,将午餐肉放入锅中,小火煎至两面焦黄即可!这个吃法是最简单的,由于午餐肉本身有盐味,所以不需要放任何的调味料!
做法3:午餐肉披萨
准备食材如下:高筋面粉2杯,午餐肉250克,西梅干50克,酵母(干)1小勺,洋葱1个,鸡蛋1个,色拉油1汤匙,食盐3/4小勺,番茄酱15克,牛奶180毫升,黄油30克,细砂糖25克,奶粉3/4大勺,马苏里拉奶酪20克,芝士片20克,植物油3汤匙
具体做法如下:除黄油外,将所有饼底原料放进面包机揉成团,加入黄油继续揉至面团出膜,发酵至原来的两倍大,然后取出面团揉匀,排气滚圆松弛15分钟,将午餐肉切成四方小丁,放植物油锅里煎至焦黄,取出沥油,晾凉备用,西梅干也切成跟午餐肉差不多大小的丁,一分为二即可。
洋葱洗净切成丝备用,披萨盘刷一层色拉油,将松弛好的小面团放进去,用手拉平铺满披萨盘,用叉子扎眼,涂上一层番茄沙司,将芝士片撕成条放上去,摆上洋葱丝,再摆上煎好的午餐肉丁,西梅干也摆上去。
最后撒上马苏里拉奶酪,烤箱预热180度,上下火中层,烤10分钟,取出来再撒上一层马苏里拉奶酪,继续烤5分钟即可!
做法4:西芹玉米炒午餐肉
准备食材如下:午餐肉150克,西芹100克,玉米粒50克,食盐1茶匙
具体做法如下:将西芹清洗干净之后切成小粒,午餐肉也切成小粒,接着起锅加油烧热,再下午餐肉,小火煸炒至表面焦黄,再倒入西芹和玉米粒,加入1茶匙食盐,翻炒至西芹断生即可出锅!
做法5:午餐肉煎饼
准备食材如下:土豆2个,糯米粉100克,午餐肉100克,盐1茶匙,油适量,鸡精1茶匙,小葱1根,黑椒粉1茶匙
具体做做法如下:先将土豆去皮切片,放入蒸锅蒸熟,午餐肉切粒,起锅烧热,不要放油,倒入糯米粉小火炒香,约5分钟即可,蒸熟的土豆片捣成土豆泥,放入汤盆,再加入午餐肉,加入炒好的糯米粉,加入香葱,加入黑胡椒粉,加入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡精。
然后揉成面团,再分成大小一样的小面团,然后压扁成椭圆形状,再起平底锅,加油烧热,将做好的饼煎至两面焦黄即可!
午餐肉罐头怎么做好吃
1、沙拉拌午餐肉。
将土豆去片切成小块,在锅里煮加盐几分钟后捞起过凉水;把午餐肉切块状,黄瓜可不去皮切小块;把这三样混在一起,加入沙拉酱,拌匀即可。
2、鸡蛋煎午餐肉。
将午餐肉切好,在碗里鸡蛋打好放点盐搅匀;在平底锅放油用小火煎餐肉;把鸡蛋均匀倒下去,继续小火慢煎,差不多便可以起锅即可食用。
3、辣椒炒午餐肉。
将午餐肉横向切成不太厚的片状;将辣椒斜切圈,大蒜拍碎剥好;把午餐肉倒入中小火煎几分钟变软;把午餐肉拨到一边,锅内留底油,加入辣椒和蒜炒香,加适量的盐;辣椒和蒜炒好后,把午餐丛肆肉拨到一起,加入调塌扮味后再翻炒,出锅就可以吃了。
4、午餐肉小葱酱油炒饭。
在米饭中倒入老抽搅拌均匀,将午餐肉切丁;将葱丁和午餐肉丁翻炒几下,倒入米饭翻炒几分钟,加入调味料,勺起就可以吃。
5、午餐肉炒娃娃菜。
将娃娃菜洗净切丝和午餐肉切丁;准备好蒜片,锅中倒油将蒜片炒香,加入娃娃菜,至快熟后,加入适量醋;加入午餐肉和适团郑灶量盐,翻炒均匀就可以出锅。
