枸杞红枣乌鸡汤禁忌
1、枸杞红枣乌鸡汤的温热作用较强,对于中医病理中的肝肾阴虚、气血不足的病人比较合适,正因如此,对于实热症患者,如外感风热者则不宜使用。
2、由于鸡汤中脂类和嘌呤含量较高,因此有胆囊炎和尿酸过高的人不建议喝,肝肾功能不全、血脂和胆固醇水平较高的人也要少喝。枸杞红枣乌鸡汤是比较滋补的:枸杞性味甘平,有补益肝肾、养血明目的功效;红枣性味甘温,可以补气生血、缓急止痛;乌鸡性味甘平而偏于温热,具有补肝肾、益精血、清退虚热的功能。
吃乌鸡对子宫的好处
吃乌鸡对子宫的好处
吃乌鸡对子宫的好处,乌鸡虽然外表丑丑的,但是对于我们的女性来说却是一种上好的滋补食材,因为乌鸡肉中含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸是一种很好的营养价值高的健康食材,下面是吃乌鸡对子宫的好处。
吃乌鸡对子宫的好处1乌鸡富含铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用。同时能够促进血液循环,让女性的子宫变暖,缓解女性子宫虚寒的现象,同时,乌鸡能够刺激女性体内分泌更多的雌激素,能够促进子宫内膜的生长,对子宫也起到一定的保护作用。
而且,乌鸡中还含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,能够抑制癌细胞的生长,所以女性适当吃乌鸡,也可以预防宫颈癌症。另外,虽然乌鸡的营养价值十分高,但是乌鸡性情燥热,女性不能一次吃太多,以免造成身体不适。
女性多吃一些乌鸡,对子宫有一定的好处。能调节女性内分泌,促进女性身体内雌激素产生,可以保护女性子宫,防止女性子宫病变。对现代女性高发的宫颈癌以及卵巢癌都有很明显的预防作用。女性吃乌鸡还能有效的防止女性子宫衰老,保护子宫,提高子宫功能,特别是那些处于生育期的女性,多吃乌鸡能促进子宫内膜生成,能让子宫内膜保持稳定,对受精卵着床有很大的好处。
1、缓解子宫虚寒、乌鸡富含铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用。同时能够促进血液循环,让女性的子宫变暖,缓解女性子宫虚寒的现象。
2、防止子宫病变、女性吃乌鸡能调节女性内分泌,促进女性身体内雌激素产生,可以保护女性子宫,防止女性子宫病变,对女性高发的宫颈癌以及卵巢癌都有很明显的预防作用。
3、提高子宫受孕能力、女性吃乌鸡还能有效的防止女性子宫衰老,保护子宫,提高子宫功能,特别是那些处于生育期的女性,多吃乌鸡能促进子宫内膜生成,能让子宫内膜保持稳定,对受精卵着床有很大的好处。
吃乌鸡对子宫的好处2乌鸡是一种营养价值非常丰富的食品,但是其本身并不直接作用于子宫,乌鸡本身含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素、多种氨基酸和微量元素等营养物质,胆固醇和脂肪含量很低,营养价值也高于一般的鸡肉。
可以适用于老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇产后体虚血亏,肝肾不足、脾胃不健的人食用。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的作用,可以提高生理机能,延缓衰老,强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血,具有明显功效。
乌鸡对女性的好处有哪些
1、补血
乌鸡中含有丰富的铁元素,女性食用可以滋养补血,对于女性经期的气血亏损具有极好的调理作用。
2、滋补养颜
乌鸡中含有丰富的维生素、蛋白质以及微量元素,食用具有滋阴、补血、养颜的作用。
3、提高免疫力
乌鸡中含哗含有多种人体所需的营养成分吗,食用可以帮助人体提高免疫力和抗病能力。
4、保护子宫
乌鸡不仅具有滋养身体的作用,还能调节女性的内分泌、保护女性的子宫。
美味乌鸡汤的做法推荐
1、枸杞红枣乌鸡汤
做法步骤:先将乌鸡处理干净除去内脏后,放入沸水中烫五分钟,很有捞起沥干水备用;准备砂锅,将泡好的枸杞、红枣、以及姜片铺在砂锅中,放入乌鸡,加入适量的清水(水需要末过食材),盖上盖子,大锅煮开后,小火慢炖两个小时左右,炖至食材熟透入味,放入食盐调味即可出锅。
2、天麻乌鸡汤
做法步骤:先将天麻提前一天泡上,泡软后切片备用;再将乌鸡处理干净后,切块焯水;准备一个砂锅,放入准备好的天麻片、生姜片、以及少量红枣,和切好的乌鸡,倒入适量清水,末过食材即可,开大火炖开后,小火慢炖一个半小时,待食材熟透入味,即可放入适量食盐出锅即可。
乌鸡有哪些食用禁忌
1、乌鸡具有极强的补益作用,但是也不宜多食,多食容易导致上火。
2、皮肤病患者、肝阳上亢、大便秘结、以及湿热体质的人群不宜食用,以免加重症状。
3、感冒发烧、以及上火的人群不宜食用乌鸡。
4、高血压、高血脂、肥胖症、以及尿毒症患者不宜食用。
吃乌鸡对子宫的好处3 乌鸡对月经有什么好处
1、乌鸡是一种营养价值极高的养生食材,从中医角度看,这种食材既能补气也能补血,而且能调理月经,他对女性因气血不足引起的月经量少,或者闭经,以逗老敏及痛经等不良症状,都有明显调理作用,山枝能让女性月经尽快恢复正常。
2、乌鸡有明显补血作用,平时女性出现月经量多,或者经期腹痛,导致身体气血亏损时,多吃一些乌鸡,还能补益气血,可以缓解女性在经期出现的四肢无力和面色暗黄等多种不良症状。用乌鸡来调理月经时可以直接用它煲汤和,在用它煲汤时,需要加入适量的当归和黄芪。
吃乌鸡对子宫的好处
1、女性多吃一些乌鸡,对子宫也有一定好处,它能调节女性内分泌,能促进女性身体内雌激素产生,可以保护女性子宫,防止女性子宫病变,对现代女性高发的宫颈癌以及卵巢癌都有很明显的预防作用。女性吃乌鸡还能滋阴养血补缓解体虚,它能有效防止女性子宫衰老,可以让女性身体保持年轻状态。
2、女性多吃一些乌鸡,不单能滋补身体,也能保护子宫,它能提高子宫功能,特别是那些处于生育期的女性多吃乌鸡能促进子宫内膜生成,能让子宫功能保持稳定,对受精卵着床有很大的好处,能有效提高女性受孕率。
乌鸡汤的功效与作用
乌鸡汤是补虚养身体的上好佳品,乌鸡肉中氨基酸含量比普通鸡肉要高,胡萝卜素和维生素C的含量也高于普通鸡肉,一般与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草或枸杞子配在一起制成乌鸡汤,食用乌鸡汤对机体有一定功效:
1、滋阴补血:乌鸡汤含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸,具有益气养阴、养血健脾的功效,对于阴虚、气虚的人非常适合,经期或者产后血虚女性有明显补血效果;
2、延缓衰老:乌鸡汤中含有的蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及各种微量元素具有抗氧化作用,可以清除体内多余自由基,防止自由基过度氧化,同时还可以减轻肝脏的虚衰、延缓衰老,具有延年益寿的效果;
3、强身健体:乌鸡汤中蛋白质的含量比较高,而且消化吸收率好,容易被人体吸收利用,对于增强体力、强身健体有很好的功效;
4、预防骨质疏松:乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、多种维生素还有钙、磷、铁、钠等矿物质,所以经常食用有助于预防体内的骨质疏松。
乌鸡汤虽然属于补益佳品,但是过量食用可能会生痰助火、生热动风,所以对于肥胖人群或者外感疾患者要少食或控制食用量。
十种乌鸡汤的做法大全,炖乌鸡配什么中药材
炖乌鸡可配当归、党参、红枣、桂圆、枸杞、熟地、白勺、知母、地骨皮这些都是常用的活血益气的药材。十种乌鸡汤的做法具体如下:
一、阿胶红枣乌鸡汤
【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。
【烹制方法】
1、乌鸡洗净,加姜加枸杞加水。
2、用明火煲煮30分钟后,加入药材 ,温和熬煮3小时。
【作用】
1、养肝美容,延年益寿。《中医饮食 保健学》:“肝藏血,主筋,开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一,故补养肝血,对于减轻肝脏虚衰,推迟衰老延年益寿具有重要作用。”
2、孕妇或手术后恢复身体。
3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布:“最佳汤食:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用。”
二、家庭乌鸡汤
【主料辅料】乌骨鸡1 只、饴糖120 克、大生地120 克、精盐10 克、黄酒15 克。
【烹制方法】
1、选择白毛乌骨鸡(其它杂毛 鸡亦可,但必须是乌骨者)15oo 克以上者,无论公鸡、母鸡均可,宰杀后去毛及肠杂,洗净。
2、大生地酒洗后切片,饴糖拌和后,装入鸡肚内,缝好放进瓦钵内,加精盐及黄酒。
3、放入铜锅中隔水炖烂,连 瓦钵一起上桌。
三、药膳乌鸡汤
【主料】药膳乌鸡汤乌鸡1只、沙 参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣森拿10克、枸杞10克、姜片2片、盐适量
【制作步骤】
1、乌鸡去除内脏和头尾,洗净。
2、 将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
3、把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。
4、将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味。
四、黄芪银杏乌鸡汤
【功效】益气补血、润发养发
【原料】黄芪2克,银杏段春羡 5克,乌鸡180克
【调料】盐、葱、姜、 料酒适量
【制作方法】
1、将乌鸡斩块后, 在沸水中焯一下,将水倒掉。
2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中,炖约1个小时,熟后加入盐稍煮即可。
【备注】如果煲汤, 可以将整只鸡放入,需煲3个小时左右。
五、枸杞红枣乌鸡汤
【材料】杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
【做法】
1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
2、杞子 用温水浸透,用水洗净,沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。刮去握拍姜皮,切2片。
4、鸡入锅,水开撇去浮沫,加入红枣及配料大火煮开,小火慢炖两个半到三个小时。
【操作小贴士】
乌鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也 就是我们通常所说的“飞水”,其实,不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。
六、双菇乌鸡汤
【原料】乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白 糖适量、葱、蒜、姜。
【做法】
1、整鸡洗净,加水,淹过鸡即可,放入姜 、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。
2、香菇切片,蟹味菇去根。
3、小火煨烂,加入香菇和蟹味 菇,加盐、糖。
七、田七乌鸡汤
【原料】乌鸡(竹丝鸡)1只,南枣6粒 ,陈皮l块,田七20克,水6碗,盐1茶匙。
【作法】
1、南枣用水浸洗。
2、乌鸡宰洗干净,切去鸡尾。
3、田七砸碎,连同其他已洗净的 材料一并放入炖盅内,隔水炖4小时,下盐调味即可饮用。
【说明】产妇分娩时身体大量失血,若欠进补,就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体,就应经常饮用 滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤,可收强心补血、祛瘀止血的功用,当能补益身心,神采再现。
八、花旗参片乌鸡汤
【原料】乌鸡1只(约800克)、红 枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。
【做法】
1、乌鸡洗干净后切去鸡 头和屁股。
2、红枣4粒,枸杞子20粒左右,花期参片十几片,参须几条。
3、乌鸡斩成6块,生姜 一块拍扁。
4、把所有材料放进 锅里,加足清水,大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时,放盐调味即可。
【温馨提示】
1、如果不喜欢花旗参味道 的朋友可以不放,只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好。
2、红枣最后先去核再煲 ,广东人的说法是红枣的核是上火的,如果买没核的红枣就更方便了。
3、乌鸡汤很清甜,调味就放一点盐就可以啦。
4、煲汤要一次加足水, 中途再加水的话,味道和营养都会大打折扣。
九、天麻乌鸡汤
【原料】天麻50克、红枣20 克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
【做法】
1、天麻用温水泡24小时,泡软后就可以切成片,我家这个天麻是野生的,是前天我到九顶山找藏民买的。
2、乌鸡洗净切成大块,氽水。
3、取砂锅,加入 适量冷水,放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟,转小火炖一个半小时。
4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
【温馨提示】
1、天麻有医治 惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻无论单用或与其他药物配伍使用,都能治疗许多疾病。
2、天麻乌鸡可用于治疗 气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症,补益气血,滋阴化痰。
十、冬虫夏草乌鸡汤
【原料】
1、冬虫夏草4~ 6根。
2、乌鸡一只(鸡的颜色越黑越好,在超市买的时候尽量买那种当天宰杀的鸡)。
3、枸杞和红枣适量。
4、生姜切个四五片就 行了(煲鸡烫就不要放大蒜了,要不然味道就不正了)。
5、黄酒少许。
6、盐少许(主要看个人的口味轻重,不要个人推荐煲烫类的东西,最好还是少放盐)。
7、红糖或冰糖少许( 红糖主要有补血的功效,不过要那种纯红糖,不是那种沙糖)。
【做法】
1、先将乌鸡洗干净,将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了,顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下,然后将锅(最好能用专门煲烫的瓦罐,沙锅也行)里盛 满水,依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内,然后再加盐(盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加)和黄酒,最后将鸡入锅!
2、等水烧开后,最好先让它滚个几分钟,然后将汤汁的那些漂浮物去除,然后就用文火清炖,大概需要1~2个小时(所以在最开 始加水的时候,水位最好能漫过鸡身,煲烫最主要就是慢功出细活儿,要慢慢的炖着,那样,鸡的味道才会慢慢地跟出来)!
3、到最后起锅 的时候,最后是不要加任何的调鲜品,因为此汤本身就有一定的鲜度了!
扩展资料
一、乌鸡汤的保健功效
1、 抗衰抗癌
乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素,它们具有抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效。
2、 调治妇科疾病
乌鸡含有很非常多铁元素,具有滋阴补血、健脾的作用,能有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等病症。
3、 养身防病
乌鸡含有非常丰富的营养素,且胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪地滋补佳品。
4、 提高智力
有研究证明,乌鸡含有的DHA和EPA能够提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓跟心肌梗塞。
5、 提高免疫力
乌鸡含有人体不缺少地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等,经常食用行能有效调节人体生理机能,提高免疫力。
二、乌鸡汤的食用禁忌
乌鸡汤有滋阴健脾、补肝益肾的作用,是一种营养十分丰富的滋补品,但是这种美汤在食用不当时,同样会危害到人体健康。
说到乌鸡汤的食用禁忌,只需要注意一下它的禁忌搭配即可。乌鸡汤的禁忌搭配包括鲫鱼、皮皮虾、兔肉,也就是说,在喝乌鸡汤的时候,我们要注意避开这几种食物即可。
另外,需要强调的是,乌鸡汤最好是现做现吃,经常吃留过夜的对身体不好。
