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新鲜牛肉煮几分钟才能熟

2024-08-23 00:20:59 趣味生活 bianji02

 

新鲜牛肉煮几分钟才能熟

1、牛肉煮一个小时到两个小时能熟。

2、生牛肉煮一小时左右就能熟,但是如果想牛肉更加入味,时间可以控制在一个小时到两个小时之间。煮生牛肉之前要过一遍水,或者烹饪的时候加一些白酒,可以去除腥味。热锅烧开水后加入牛肉煮20分钟,放入配料再用小火煮一个小时即可。

3、卤牛肉最佳的时间是两个小时,这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口,入口即化,还好消化。首先,炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位,过瘦则柴。牛肉买回来洗净后,切成大块,用清水浸泡。这一步很关键。

牛肉要煮多久才能熟啊?

牛肉大火煮3-5分钟熟了。

主料:牛肉500g。

辅料:油适量、盐适量、料酒适量、蛋清适量、淀粉适量、花椒适量、辣椒适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、蒜苗适量、青菜适量。

水煮牛肉的做法

1、准备好食材。

2、准备好调味料。

3、牛肉洗净后,切成片,片儿可以大一点!然后放入盐、料酒、蛋清、淀粉。

4、抓匀腌制二十分钟左右。

5、将花椒和辣椒放入锅中炒干。

6、再将辣椒与花椒全部将碾碎。

7、姜、蒜切片,锅中放油,油温热后,放入豆瓣酱、姜、蒜,中火慢慢炒出红油。

8、倒入水,加盐。

9、等水开的时间,将菜洗好,蒜苗切成段。

10、锅内水开后,将青菜、蒜苗放入锅内断生,约一分钟。

11、煮约一分钟,捞出后,放在盘底。

12、转小火,不要让水煮开,将牛肉片逐片放入锅中。

13、然后开大火,煮约三至五分钟。

14、煮好后,将其倒入盘中!洒上碾碎的花椒。

15、再倒入辣椒。

16、成品。

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