枸杞煲汤煮烂了可以吗
1、枸杞子煮久煮烂了营养还是在的,最好在吃的时候将枸杞子也一起吃掉,营养会吸收得更好 。
2、枸杞补肝,肝主气色和抗病能力,所以枸杞能明目能提高免疫力,枸杞补肾,所以枸杞能治肾亏腰痛、早泄,肾阴虚导致的没力气,肾还影响头发,所以枸杞能生发,肾通水气,水气不同全身不通,所以养肾能长寿。
枸杞可不可以用水煮了喝?
枸杞子可以用水煮着喝,但是干嚼更好。
中医很早就有“枸杞养生”的说法,很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。但湖北省中医院主任药师张跃军指出,从食用方法上来说,直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。张大夫提醒,用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙,并可将唾液染成红黄色的,这样的枸杞子质量最好。
