这4菜大量上市
绿豌豆、土豆、莴苣、豆腐。蛋白质对于人体的健康至关重要。除了每天的早餐中摄入蛋白质丰富的鸡蛋外,一些蔬菜也是良好的蛋白质来源。尤其对于中老年人来说,随着年龄的增长,蛋白质的流失也变得更加明显,因此及时补充蛋白质尤为重要。除了鸡蛋,这四种蛋白菜是中老年人的理想选择,它们丰富的蛋白质能够为身体提供充足的营养。每周轮流食用这些菜肴,能够有效地补充蛋白质,增强身体的抵抗力。
一、绿豌豆
1、推荐菜谱:五花肉焖饭
2、所需食材:五花肉、大米、胡萝卜、豌豆、玉米粒、小葱、老抽、生抽
3、制作方法:
先将大米清洗干净,浸泡一个小时,然后加入适量的水,煮成口感松软的米饭。将五花肉切成稍厚的片状,热锅加入适量的油,将五花肉炒至出油,加入适量的生抽、老抽、盐和糖,翻炒均匀。将炒好的五花肉放入米饭中,搅拌均匀后加入适量的水。将玉米粒、豌豆和胡萝卜丁清洗干净,加入电饭锅中,按下煮饭键开始烹饪。煮好后,可以撒上一些切碎的小葱作为装饰。
二、土豆
1、推荐菜谱:风琴土豆
2、所需食材:土豆、培根、椒盐
3、制作方法:
将土豆洗净去皮,切成薄片。将土豆片铺在烤盘上,预热好的烤箱设置为230度,烤半个小时。将培根切成片状,夹在烤好的土豆片之间,撒上适量的椒盐粉,再次放入烤箱中烤20分钟。喜欢辣味的人可以撒上一些辣椒粉作为调味。
三、莴苣
1、推荐菜谱:莴苣炒肉丝
2、所需食材:莴苣、胡萝卜、瘦肉
3、制作方法:
将莴苣削去外皮,切成细丝。胡萝卜也切成片状,然后再切成细丝。将瘦肉洗净切成细丝,放入容器中,加入适量的料酒、生抽、盐和糖腌制片刻,使肉质更加嫩滑。锅中加入适量的水,烧开后将莴苣和胡萝卜丝焯水一下,捞出备用。热锅加入适量的油,将腌制好的瘦肉丝炒至变色,加入莴苣丝和胡萝卜丝,翻炒均匀。加入适量的盐和糖,翻炒均匀后即可出锅。
四、豆腐
1、推荐菜谱:麻婆豆腐
2、所需食材:豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、辣椒粉、豆豉、葱姜蒜、花椒粉、盐、生抽、淀粉
3、制作方法:
豆腐切成小块,放入开水中焯水一下,捞出备用。热锅加入适量的油,倒入瘦肉末煸炒至变色。加入葱姜蒜末和豆豉炒香,然后加入豆瓣酱和辣椒粉继续翻炒。加入适量的水,放入焯过水的豆腐块,煮开后加入盐和生抽调味。用水调成的淀粉勾芡,撒上花椒粉,煮沸后即可出锅。
这些蛋白菜菜谱简单易行,适合中老年人食用。它们提供了丰富的蛋白质和其他营养物质,能够滋补健康,帮助中老年人维持身体的健康状况。当然,每个人的口味和膳食需求有所不同,可以根据个人喜好和身体状况适量调整食材和调料使用量。
菜农的西红柿大量上市,不能久放,怎么快速的出手而又不至于赔钱?
菜农的西红柿大量上市,但是因为西红柿不能久放,想要快速的出手,而又不至于赔钱。对于菜农而言,就不得不考虑以低价格的形式把西红柿全部都售卖出去,在每一年夏天西红柿大量上市的季节当中,西红柿并不好保存。而有一些瓜农由于大量的种植西红柿在售卖的过程中价格都会被压的很低,对于菜农们如果想要提高蔬菜的价格,就不得不考虑通过个人的能力去到菜市场里面进行售卖。首先一定要查看西红柿的品质究竟如何,如果西红柿又大又红,那么就一定会吸引很多消费者去购买。
对于一些消费者在夏天的时候也都比较喜欢购买西红柿,因为西红柿属于应季的蔬菜不仅可以炒菜吃,同时还可以生吃。对于女性多吃一些西红柿,能够达到美容养颜的效果,小孩子们也都特别的喜欢吃西红柿。一般都会拿西红柿炒鸡蛋,这属于一道家庭小菜,在做西红柿炒鸡蛋时,西红柿的选择是非常重要的。西红柿又叫番茄,其实就是一个品种而已,只不过是每个地区的人叫法不同而已。
市面上也有一些水果摊贩们会特意的售卖相对小一点的西红柿,别名叫千禧果,这也属于西红柿的一种品种而已。但市面当中售卖的千禧果价格往往会比西红柿的价格要高出很多,这是因为千禧果可以当水果吃。而西红柿也可以当水果吃,但是在口感上西红柿会更酸一些,会让很多人感觉生吃西红柿都没有炒着吃好吃。
在每一年夏天,由于都是蔬菜大量上市的季节,从而导致菜农们在售卖蔬菜时,都不得不以低价格的形式直接售卖给菜贩子们。让菜贩子们在从中进行加价,菜农们和菜贩子之间都要赚取差价,但其实菜农们也都能够赚取到一定的费用。菜农们也可以利用采摘的形式去吸引更多的人在蔬菜大棚里面单独采摘。
十月份能上市良麻菜吗
是凉麻菜不是良麻菜,十月份可以上市。江西南昌及周边地区每年晚秋(10月下旬始)至翌年冬春之季,菜市场上逐渐大量上市一种本地特色蔬菜,俗称“凉麻”,因其口感甜脆而带有糯性,又称“糯米凉麻”。该蔬菜品种属菊科苦苣属苦荬菜的一个分支,苦荬菜学名Sonchus oleraceus L,是一、二年生草本植物,分布比较广泛。由于野生苦荬菜口感粗糙,内含较多单宁物质,苦味较浓,不能作为人们常食用的蔬菜品种。
