抹茶味的美食深受女生们的喜欢,因为它既清新又好吃!自己动手做DIY小甜点,更能满足自己的口味。
一、抹茶雪花酥的做法
1. 准备的食材有:210g棉花糖、100g小饼干、50g奶粉、适量的混合坚果、紫薯花生、蔓越莓、抹茶和黄油。另外需要准备的工具有:擀面杖、油纸和不粘模具。
2. 先将约2汤匙的黄油倒入锅中,然后加入棉花糖,用小火炒至融化。一定要用小火,才能把棉花糖炒化,如果火大了,棉花糖就会糊掉。炒棉花糖的时候,要一边煮一边用锅铲搅拌。
3. 等到棉花糖完全融化时,倒入50g的奶粉,再继续搅拌均匀。然后,加入20g的抹茶粉,让棉花糖变成淡淡的绿色。
4. 加入饼干、蔓越莓、紫薯花生、混合坚果等,再次搅拌均匀。
5. 将所有食材搅拌好后,倒入不粘容器中,铺上油纸,用擀面杖压平表面,压成一个长方形块状,再在表面撒上一层抹茶粉。
6. 用小刀或者菜刀将它切成小块,就完成了抹茶雪花酥的制作。
口感香甜可口,抹茶的香味久久挥之不去,非常适合拿来做下午茶和追剧小零食!喜欢抹茶味的小伙伴们,赶紧动手做一做吧。虽然食材都是现成的,但是经过加工,味道提升了不止几个档次,相信您也会享受到它的美味!
