①奶酪肉酱烤茄子1、配料:长茄子、猪肉末、马苏里拉奶酪丝、蒜泥、红椒粒、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、香葱末。
2、做法:把茄子洗干净,用切在中间划一刀,取出部分切肉切丁,不要划穿抹一点盐压压,有点变软了;
3、将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀,加入切好的切丁拌匀成馅。
4、用小勺将拌匀的馅抹进茄子里。
5、锅烧热加少许油将茄子入锅中小火。
6、盖好锅盖烤烤4分钟。
7、4分钟后开盖茄子已经基本熟了
8、在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝。
9、再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右。
10、烤到茄肉软烂,奶酪融化时取出来,撒点葱花、即可装盘。
②烤箱烤茄子多少度多少分钟温度200~300摄氏度,烤10分钟。茄子,为常见蔬菜,原产于亚洲热带地区,现我国各省均有种植。江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科步属一年生草本植物, 热带多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
茄,茄科,茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2~4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1~1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。
③香辣烤茄子1、茄子去蒂洗净沥干,将其纵向剖为两半,再每隔约1厘米斜划一刀,留意不要切断;沙茶酱用少许油调开;
2、烤箱预热200度;将茄子放在垫有锡纸的烤盘上,用小刷子将沙茶酱均匀地刷在茄子剖开的表面,然后送入烤箱,200度烤10分钟;
3、大蒜去皮切碎成末(捣成蒜蓉更好哈),加入辣椒粉、生抽、油、盐、孜然粉,拌匀成调味料;
4、将烤了10分钟的茄子从烤箱中取出,撒上步骤4的调料,再次送入烤箱烤约5分钟后取出,撒上葱花即可食用。
④多汁烤茄子怎么做1、原料:紫色长茄子两只,洋葱半个,大蒜几瓣,香菜1根。
2、茄子洗净,去掉蒂,从中间剖开,并在茄子瓤上横竖划上几刀方便入味。剖面上刷上油。
3、撒上孜然,辣椒面,入烤箱烤制,200度烤15分钟。
4、拿出来再刷一遍油,继续烤10分钟。
5、大蒜,洋葱,香菜切末。
6、倒入酱油,糖,味精,香油,辣椒油和少量水调味。
7、将调好的汁浇在茄子上,放入烤箱再烤几分钟,蒜和洋葱基本熟了即可。
⑤烤茄子的做法1、食材:茄子100克、蒜4克、葱5克、小米椒5克、生抽10克、五香粉2克、胡椒粉1克、糖1克。
2、茄子洗净,用厨房纸吸干水分,在表面涂抹一层油,放入烤箱,200度烤30-40分钟。
3、期间准备酱料,1个小米椒、2葱段,5瓣蒜切成末,放入小碗内,加入1汤匙油、2汤匙生抽、盐少许、五香粉少许、胡椒粉少许,糖少许,调成酱汁。
4、茄子烤出来后,用筷子按一按,如果表皮皱皱的,而且按下去软软就说明烤好了,如果是硬的就多烤一会。
5、把茄子从中间剖开,摊平,把中间的絮挑成条状,以便更好入味,把酱汁均匀得淋在上面。
6、放入烤箱继续烤10分钟就完工,这个时候整个厨房都会弥漫着无敌的香味。
更多“奶酪肉酱烤茄子”的相关经验资讯请关注易趣百科,我们将持续为您更新热门推荐!
