家常牛肉烧萝卜怎么做
一:家常牛肉烧萝卜怎么做1、白萝卜去皮、切块,备用。
2、香菜清洗干净,切段,备用。
3、牛肉切块,清洗干净,放入热水中汆烫1—2分钟,捞出,清洗一遍,去除浮沫,备用。
4、电砂锅中倒入热水,放入3中的牛肉,加入八角大料,有白酒,可以加一点,盖上砂锅盖,焖煮开始。
5、大概3个小时左右的时候,开盖放入萝卜块,调入精盐,继续炖煮,直至萝卜和牛肉软烂,出锅装盘,撒上香菜段即可。
二:家常牛肉怎么做又嫩又好吃1、食材:牛肉400g、胡萝卜200g、蒜苗30g。
2、将牛肉洗净切好备用。
3、将蒜苗洗净切好备用。
4、将胡萝卜洗净切成片备用。
5、在锅中放入适量油,烧热后加入切好的大蒜。
6、加入适量花椒爆香。
7、将切好的牛肉倒入锅中。
8、迅速翻炒一会。
9、加入切好的胡萝卜。
10、迅速翻炒一会。
11、加入适量食盐。
12、加入切好的蒜苗。
13、炒匀后起锅,美味的牛肉就炒好了。
三:家常牛肉小炒的做法1、牛肉切片,生姜切丝。
2、牛肉加入盐、油、酱油、料酒、干淀粉抓均,腌制15分钟。
3、洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用。
4、热锅放油,将牛肉放进去翻炒。
5、待牛肉变色,盛出。
6、另起锅放油,先放入洋葱翻炒。
7、加入青椒。
8、放入胡萝卜,加一点点盐。
四:家常牛肉火锅的做法好吃简单还下饭。
蒜姜香菜备用,蘑菇萝卜牛肉切块,辣椒切末。
牛肉焯水。
锅中放油加八角,辣椒,姜,蒜,加牛肉,豆瓣酱,酱油,料酒。
加水中火30分钟,加白萝卜,香菇,干辣椒,香菜。
出锅。
回家人共享美食。
五:好吃的家常牛肉炒面1、主料:面条250克、牛肉80克。
2、辅料:青椒15克、红椒15克、小葱2根、大蒜10克、油适量、盐0.5茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙。
3、牛肉切片用盐,糖,生抽,胡椒粉,生粉腌制。
4、锅中水开后,下面条,煮熟后捞出过冷河,沥干水,拌入少许食用油防粘。
5、锅烧热,放油,爆香蒜末,牛肉入锅,炒断生后盛出。
6、仅用锅中余下的油把青红椒炒断生后盛出。
7、重新起锅,烧热,放油,下面条翻炒,这里要注意的是,面条极易给锅铲炒断,可借助筷子拨散。
8、当面条有焦香的感觉时,把碗汁(生抽,老抽,蚝油,糖)放入炒匀。
9、之前炒好的牛肉与青红椒回锅。
10、大火快速炒匀,即可盛盘。
牛肉炖萝卜怎么做啊
萝卜炖牛肉是属于家常菜的一种,在平时我们不少人都是爱吃萝卜炖牛肉的,我们吃这道菜对健康是非常有好处的,可以很好的起到养生滋补的作用,对我们健康是非常有意义的,而且萝卜炖牛肉吃起来味道也同样很不错,那么具体这道菜要如何烹饪,一起看看吧。
萝卜炖牛肉的材料
牛肉450克,白萝卜1千克,冷水3大碗,花椒、八角适量,生抽5汤匙,植物油2.5汤匙,葱、姜、蒜适量,盐适量。
萝卜炖牛肉的做法
首先我们就要准备好材料,然后我们选择把牛肉洗净,切块成2厘米见方;烧开一锅水,放牛肉进去过一下,沥干备用。然后选择用大火烧开锅,放植物油下去,再放葱、姜、蒜爆香,放入牛肉一起炒热,加入柱侯酱热炒一下,最后加入冷水,至水面盖过牛腩为止。待水烧开,加生抽调味,然后转中慢火慢炖。等到炖到六成熟之后。我们就可以将萝卜去皮切块,放入锅里,与牛肉一起炖熟。吃之前试一下味,若不够咸,可加一点盐进去再炖一下,最后我们就可以把萝卜炖牛肉捞出,装盘就可以吃了。
萝卜炖牛肉的食用功效
萝卜炖牛肉是非常好的一种食物,也是我们常见的一种家常菜,吃起来对我们健康是非常有好处的,在平时不少人都爱吃这种食物,而且我们是可以通过吃这种食物来养生的,首先萝卜炖牛肉对于补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎也有很好的功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。而且我们常吃这道菜不仅能够增强机体免疫功能,还能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,大家不应该错过。牛肉萝卜的做法
中华民族食物千万种,每一种食物的味儿与众不同,不一样的食物放到一起,会碰出不一样的火苗。例如牛羊肉与红萝卜炖在一起,会出现非常好的散寒功效,合适气温寒冷的冬季服用哦。那麼,牛肉炖红萝卜怎么做好吃?这就需要渐渐地准备好原材料与调味品,搭上在其中的小技巧,一道美味可口的牛肉炖红萝卜就起锅了。
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原材料:红萝卜3根、牛羊肉2000克、八角3个、米酒5勺、酱油2勺、姜5片、葱2根、生抽酱油8勺、盐2克。
1、牛羊肉用水清洗干净,侵泡三十分钟,把血小水泡出去,再好洗几次。
2、将洗干净的牛羊肉用葱蒜、米酒、生抽酱油腌上,腌一个小时,可入进来味。
3、锅里加凉水,将腌好的牛羊肉(包含上一步腌渍的这些调料)所有倒进锅中,煮沸,焯一下,去白沫,将牛羊肉用筷子夹起,那样不易携带白沫。
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4、炒菜锅中加点油,老冰糖,文火将老冰糖炒化后,添加葱蒜、麻椒、八角茴香(小块的调味品)、生抽酱油、酱油油爆一下,放进牛羊肉,炒出香味后添加凉水,火灾烧开。
5、将烧开的牛羊肉及汤倒进压力锅中,再添加大枣、干桂圆、八角茴香、良姜,盖上压30分钟。
将牛羊肉及小块的大调味品用灶滤拉出去放进炒菜锅中,加适量压力锅里的羊肉汤,放进已切割成小块的胡萝卜,添加适量生抽酱油、盐,盖上大火烧开,转文火,直到红萝卜已进味且烂熟了,锅中剩余一点汤时熄火,起锅。一盘美味可口的胡萝卜炖牛肉就搞好了。
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红萝卜不能与什么吃
牛肉胡萝卜尽管美味解馋解饿,又营养成分丰富多彩。可是红萝卜并并不是任何时刻全是合适吃的,而牛羊肉也是有很多服用忌讳,诸位要留意。1、不适合服用反复剩热或冷冻升温的牛羊肉食品。2、内火盛者忌讳服用。3、不适合服用熏、烤、腌渍之品。4、不适合用不适度烹调方式烹调服用。5、不适合服用未切除甲状腺囊肿的牛羊肉。
6、与生猪肉、纯粮酒、苋菜、薤(小蒜)、姜片同食易致牙龈炎症。7、不适合与牛膝、仙茅同用。8、服多索茶碱时忌讳服用。9、服食双氢克尿塞时不适合服用红萝卜。10、研究发现,女性过多吃胡萝卜后,摄取的很多胡罗卜素会造成闭经和抑止子宫卵巢的一切正常排卵期作用。因而,欲怀孕的女性不应多食红萝卜。牛肉炖萝卜的做法
牛肉炖萝卜家常做法:
食材:牛肉300克、萝卜100克、啤酒150毫升、桂皮2块、山楂3克、香叶2片、葱5克、盐2克、香菜1根、姜5克。
1、萝卜去皮切块。
2、葱姜香菜备用。
3、牛肉切块。
4、牛肉冷水入锅,加姜,焯水。
5、锅中放牛肉,啤酒,水,桂皮,山楂,香叶,葱,萝卜,盐。
6、大火煮沸,转小火1小时。
7、最后牛肉炖萝卜完成。
红烧牛肉萝卜的做法 最正宗的做法
首先需要准备好牛肉、白萝卜、花椒、植物油、豆瓣酱、料酒、酱油,还需要八角、草果、葱、芫荽、鲜汤。
首先我们需要给白萝卜去皮,然后把白萝卜切成块儿,同时要把牛肉洗干净,然后放入到水中去焯水,这样是可以除去血污和腥味的,然后我们把芫荽切成节,然后我们把姜拍破,之后我们再把葱挽成结。同时豆瓣是要剁碎待用的。
把锅放在旺火上,然后放油,烧到三成油温的时候,然后放入其中豆瓣,炒出香味之后,等到油成红色的时候,这时候我们就可以把牛肉块放入其中,略炒之后就可以把鲜汤倒入其中,然后放入姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱之后,就可以烧沸了,然后再用小火继续烧,等上2小时之后,等到牛肉软糯的时候。我们就可以把萝卜放入到牛肉中。一起烧上30分钟,等到萝卜和牛肉都嫩糯的时候,这时候我们选择用旺火将汤汁烧稠,就可以起锅装盘,然后撒上芫荽就可以了。更多“家常牛肉烧萝卜怎么做”的相关经验资讯请关注易趣百科,我们将持续为您更新热门推荐!
