(1)木瓜籽加工成凉粉的具体做法木瓜籽加工成凉粉的做法:
1、首先准备材料:木瓜籽、凉开水、石灰水、
2、之后用一块干净的纱布,将木瓜籽包在纱布里,在清水中不断揉搓,直至揉搓纱布时不再有粘滑的感觉;
3、最后用石灰水点制,可凝成水晶一样晶莹透亮的的胶状物,即可形成凉粉,也称为木瓜水晶。
(2)大灰凉粉的做法和配方1、材料:红薯生粉适量。
2、红薯生粉倒入容器中,红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系的。
3、在红薯生粉中倒入水。
4、用筛子过滤一下,小疙瘩就没有啦.
5、然后把过滤过的水,放在容器里,最好是一个厚底的锅子。
6、用中小火不停的搅拌。
7、搅拌至变色就可以倒入一个容器中,冷却后就可以放入冰箱啦!
8、从冰箱里取出来,就可以扣在案板上。
9、切成条。
10、上面放入调料,如果有花生碎,黄瓜丝之类的也一并放入。
(3)冬天小吃油煎凉粉的做法油煎凉粉的做法:
1、事先准备好材料,将凉粉切成块,大蒜捣成泥,葱切碎后放入十三香跟盐;
2、锅里倒入一层油并放入切碎的葱;
3、在锅里倒入凉粉,油煎至变色;
4、熟透后倒入捣好的蒜泥;
5、出锅装盘即可食用。
(4)烧仙草和凉粉的区别1、原材料不同:烧仙草的原料是凉粉草,凉粉的原材料多样,有凉粉草、豌豆、大米等多种;2、产地不同:烧仙草原产于福建闽西南地区,凉粉全国各地都有;3、吃法不同:烧仙草多做成甜品食用,凉粉可凉拌也可以做煎粉。
烧仙草和凉粉的区别
1、原材料不同
烧仙草是一种用仙草粉或者仙草液制作而成的特色饮品,而仙草粉是用凉粉草加工制作而成。凉粉的原材料是凉粉草,也有用豌豆、大米、草粿等制作而成。
2、产地不同
烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品,产地主要在福建、台湾地区。而凉粉在我国多个地区都有,并且不同地区所使用的原料、制作方法都不同。
3、吃法不同
烧仙草一般多作为一种饮品食用,加入糖水或者黑珍珠,制作成冰爽的清凉甜品。而凉粉的吃法有两种,可以用来凉拌也可以做煎粉。
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