海鲜粥的家常做法
1,海鲜粥的家常做法1、材料:白粥、花蟹、沙虾、葱 、精盐、麻油、生油。
2、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。
3、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
4、白粥制法:先将淘洗干净的米,用生油(最好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
5、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量(不可太多,否则掩盖蟹的鲜味)葱、芫茜即成。
2,鸡蛋海鲜粥窍门1、蠔油少许,米半杯,水三杯,鸡蛋一个,罗非鱼半片,蟹肉棒一条,葱少许,盐少许。
2、洗米,架到电饭锅上,盖好,切换到Cook模式。水要放米的六倍左右,所以放三杯水。
3、等待米煮开的时间可以开始准备其他材料。罗非鱼表面抹一层盐,切片。蟹肉棒撕碎,鸡蛋搅碎,葱切碎。
4、做好这些之后去看看米,如果它们开始在锅里翻腾跳跃了,就把电饭锅的盖子揭掉,免得溢出来。
5、接下来,把鸡蛋慢慢均匀地倒进粥里。搅拌一会儿。
6、然后把切好的鱼也均匀地倒进粥里,看到鱼的颜色翻白了。加入蟹肉棒。
7、加盐,加一点蠔油。关火,加葱。盛到碗里。
3,海鲜粥放冰冻隔夜可以吃吗1、海鲜粥放冰冻隔夜可以吃。
2、海鲜粥放在冰箱里,隔夜拿出来时先闻一下味道,味道还有鲜味就说明没有坏,加热之后就可以吃,如果闻起来有异味,并且味道还很刺鼻,那一定是坏了,就不要吃了。海鲜粥放冰冻隔夜后里面细菌会复活,加热杀菌后可以吃少量的。
4,如何做美味海鲜粥1、海鲜粥的用料
准备一只梭子蟹,娃娃菜和大米,准备些姜,料酒,和水即可。
2、海鲜粥的做法
先将大米洗净泡上十五分钟。生姜切成生姜丝。梭子蟹清洗下,去除囊腮等需要去除的部分后,将梭子蟹剁成为一小块一小块。梭子蟹放入碗中,加入姜丝,料酒进行腌制。在砂锅长放入半锅水,将姜丝放入锅中烧开。浸泡过的大米倒入烧开的姜丝水中开始熬粥。娃娃菜切丝待用。将娃娃菜的菜根和螃蟹放入粥中熬煮。粥煮好后将娃娃菜丝再放入粥中,炖煮几分钟即可关火出锅了。
海鲜粥的家常做法大全窍门
?? ? ? 中午不知道吃什么,就把冰箱里的扇贝柱和海米拿出来,又买了点油菜,做了一个简单的海鲜粥,下面和大家分享一下我的做法。
食材
大米 1碗
扇贝柱 适量
海米 适量
油菜 适量
水 7碗
盐 适量
姜丝 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
方法/步骤
准备好油菜、海米、扇贝柱、大米。
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油菜切碎,海米和扇贝柱泡一会儿,大米淘洗干净,还要准备一些姜丝。
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锅中放入大米。
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放入七碗水。
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放入姜丝、海米、扇贝柱。
大火烧开,小火煮15至20分钟。
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放入盐、蚝油、胡椒粉调味。
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最后放入油菜烫熟即可。
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成品图。
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海鲜粥的家常做法
海鲜粥的家常做法如下:
1、大米淘洗干净,放入砂锅,倒入清水浸泡半天,水中加少许盐和几滴香油拌匀。
2、螃蟹清洗干净,揭去蟹壳,去掉鳃切成小块,鲜虾清洗干净挑去虾线,贝丁清洗干净。
3、加入1小勺白酒和1小勺盐,并撒上切碎的葱末姜丝,拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时。
4、砂锅上火,大火烧开转小火,将大米煮至开花粘稠。
5、将腌制过的虾蟹下入锅中,小火再熬煮10分钟即可关火,关火前2分钟将贝丁放入,最后出锅前撒些葱姜末。
不少人都喜欢在早上晚餐的时候喝粥,一方面觉得粥比较容易消化吸收,一方面觉得可以把很多的东西都加进去,营养更丰富。那么就不得不提到海鲜粥了,海鲜粥可以补充蛋白质,是家庭必备良品。
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