请问青海有哪些特色小吃和特色菜
(1)请问青海有哪些特色小吃和特色菜烤羊肉:将羊肉切成小片,串穿于铁扦上,放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料,并翻动铁扦。肉嫩味香,营养丰富。
羊杂碎:指煮熟的牛、羊的头、心、肝、肺、肠、胃、蹄等切片,舀原汤汁,加调料,即成。杂碎柔、嫩、烂、脆,汤香味浓。
炒面片:在面片已下锅的同时 用炒锅炒好肉丁或肉片及辣子、笋片、菜瓜等蔬菜或粉条、木耳,待面片开锅,即用漏勺捞出面片,放到炒好的菜中翻炒,略炒片刻,即可出锅食用。
烩面片:先将肉片、豆腐片、新鲜蔬莱,如;红辣椒片等在锅中煸炒,放上羊肉汤,加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味,再加进黄花、木耳烧沸,略勾芡汁,撒上蒜苗丝待用。再将面片煮熟,用漏勺捞在碗中,舀上烹调好的烩菜即可食用。
(2)青海有哪些水电站1、龙羊峡:位于青海共和县境内的黄河上游,是黄河上游第一座大型梯级电站,人称黄河“龙头”电站。
2、李家峡:位于青海省尖扎县与化隆县交界处,是黄河上游的第三座大型水电站。
3、公伯峡:又叫古什群峡,因黄河上游南岸悬崖处建有一座“拱北”而得名。
4、拉西瓦水电站:位于青海省境内的黄河干流上,是黄河上游龙羊峡至青铜峡河段规划的第二座大型梯级电站。位于贵德县拉西瓦镇。
5、尼那水电站:位于青海省贵德县境内黄河干流上,是第一个由青海省自主开发的小型水电站。
6、康扬水电站:位于青海省尖扎县与化隆县交界的黄河干流上,距青海省西宁市公路里程105公里。
7、积石峡:别名孟达峡,位于青海省循化县境内的撒拉族自治县。
(3)青海有哪些好玩的地方青海由于其特殊的地理位置与地形海拔,拥有美丽壮观的自然风光。 其中,以青海湖、茶卡盐湖、鸟岛最为显著。
青海湖。它既是中国最大的内陆湖泊,也是中国最大的咸水湖。青海湖水浩瀚无边、蔚蓝空灵,湖周群山环绕、湖畔草原苍茫,景色壮观优美;茶卡盐湖。茶卡盐湖是柴达木盆地有名的天然结晶盐湖。它是一片固液并存的卤水湖,镶嵌在雪山草地间而非戈壁沙漠上;鸟岛。鸟岛位于青海湖的西北隅,因岛上栖息着数以十万计的候鸟而得名。 每年五月到七月是观鸟的最好季节。
(4)青海有哪些土特产1、青稞酒:青海地处高寒,人们习惯以酒为伴,尤其在一年一度的春节,别有一番酒趣。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒,以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料。
2、冬虫夏草:又称“虫草”、“冬虫草”,为中华之特产,主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。自明代开始,青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。1460年,中国虫草销往日本、东南亚地区一些国家,被称为中国传奇式的珍宝。目前,冬虫夏草仍是青海省换汇度最高的出口商品之一。
3、贵南黑藏羊黑藏羊:主产于贵南县,散见于环湖各县。所产羔羊毛色黑亮、美观,称之为“黑紫羔”。藏羊又称藏系羊,英文名称Tibetan sheep ,是我国三大原始绵羊品种之一。主要分布在青藏高原,青海是主要产区。
4、青海枸杞:又名柴杞,主要出产于柴达木盆地,鲜果玲珑剔透,红艳欲滴,状似红宝石,色红粒大,果实卵圆形,籽少、肉厚,大小均匀,无碎果,无霉变,无杂质,品质优良,这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。
青海特色美食小吃推荐
1、酿皮。酿皮是青海地区的传统小吃,所指食物是和我们说的凉皮其实是一种东西,只不过不同地区的叫法不同而已。对于青海人来说,说到酿皮没有人不熟悉,因为这是他们经常会吃的小吃,不仅可以当主食,也可以当菜,而且吃起来绵软润滑、酸辣可口。
2、狗浇尿。很多人听名字根本无法想象这是一道什么样的小吃,甚至有的外地人听到名字就转身走了。其实这是一道用菜籽油煎成的薄饼,因为在煎的时候需要多次从四周浇油,仿佛狗撒尿一样,所以才取名狗浇尿。虽然名字不好听,但是吃起来是真的香。
3、_锅馍馍。青海人称馒头为馍馍,而馍馍在青海又只是一个总的称呼,因为在青海,馍馍的品种实在是太多了,这_锅馍馍就是其中之一。_锅馍馍是用金属的_锅模具烤制而成的,吃起来外脆内软,香气扑鼻。
4、甜醅。甜醅是青海的特色小吃,是用莜麦或者青稞为原料,去外壳,洗净后蒸熟,待放凉后加入甜醅曲发酵而成,其做法和我们南方这边的甜酒是差不多的,只不过甜酒是用糯米做的,相对来说,青海的甜醅吃起来会更香。
青海特色美食 青海特色美食有哪些
1、青海特色美食有:手抓羊肉、曲连、土火锅、粉汤、羊肠面、指甲面、老酸奶、甜醅等。
2、手抓羊肉有着近千年的历史,属于中国经典名菜。
3、曲连是一种面食,含有鸡蛋、清油、红糖等材料。
4、土火锅属于川菜,食材丰富。
5、粉汤,以肉片、粉条、豆腐、香菜、蒜苗等配肉汤,加所需佐料做成。
6、羊肠面是青海省西宁市的一道传统小吃,该菜品以羊肠为主料, 并伴以热汤切面共食。更多“请问青海有哪些特色小吃和特色菜”的相关经验资讯请关注易趣百科,我们将持续为您更新热门推荐!
