想要看它熟不熟可看果皮颜色,呈鲜绿色说明没熟,颜色发黑,呈墨绿色说明熟了。还可看软硬程度,捏起来硬的说明生,按压下去有凹陷说明熟了。此外,如果太生可催熟后食用。催熟时可放在阴凉通风处,等变色变软后就可食用。还可和香蕉或苹果放在一起,能更快催熟。
一、怎么判断想要判断牛油果是否完全成熟,可看的果皮颜色。如果是鲜绿色的,则说明还未成熟,最好不好吃,会有很涩口的感觉,果肉也很硬。如果果皮颜色已经发黑,成为墨绿色,则说明已经完全成熟了,这时的口感会更好。还可看软硬程度,如果捏起来较硬,说明没有成熟。接近成熟的是微硬的。完全成熟时用手按压会凹陷下去,此时的口感最好。太软的说明不新鲜,也不要买。
二、怎么催熟1、牛油果最常见的催熟法就是直接放在通风处,大概放3-4天颜色就会变为深色,摸起来也会变软。不过有的品种颜色变化并不明显,可从蒂头判断,轻易被拔掉的说明已经成熟。
2、还可用成熟后的香蕉或者苹果来催熟。将其放在纸袋中,之后放上未成熟的牛油果,这样两三天便可食用。因为香蕉和苹果都会释放出乙烯,有催熟的作用。
