鸡蛋可以和韭菜一起做饺子馅。
材料:新鲜韭菜500克,鸡蛋3个,面粉适量。
做法:
1、将新鲜的韭菜用清水冲洗干净;
2、取3个鸡蛋炒锅中加入适量的食用油,等油5成热时将鸡蛋液打入锅中,开始翻炒至熟;
3、将韭菜和鸡蛋以及切好的粉条末,一起放入盆子中,加入适量的饺子粉和食用油,食盐等等开始调制饺子馅;
4、准备饺子皮,把提前和好的面切成一个个大小相当的小面团;
5、将切好的小面团用擀面杖擀成一个个的饺子皮;
6、包饺子;
7、汤锅中的开水烧开后,就可以将自己包的水饺一个个的放入锅中煮了,煮熟出锅即可。
