食材:面筋粉、盐、八角、香叶、桂皮等。
步骤:
1、面筋粉中加入少许盐拌匀,然后倒入温水用筷子按顺时针方向快速的搅拌,放在水中发酵一晚。
2、将发酵好的面筋切条,绕筷子上开始煮面筋。
3、绕时可以两根筷子也可以三根四根,绕的时候稍微拉扯一下面筋,尽量做到连接处光滑,并且从筷子大的一头先开始绕。
4、锅里加水、盐、八角、香叶、桂皮,水开后加入裹好的面筋,水开后转小火开盖煮熟。
5、煮熟的面筋放入冷水中,稍凉后转动筷子就取出筷子,这样面筋就制作完成。
食材:面筋粉、盐、八角、香叶、桂皮等。
步骤:
1、面筋粉中加入少许盐拌匀,然后倒入温水用筷子按顺时针方向快速的搅拌,放在水中发酵一晚。
2、将发酵好的面筋切条,绕筷子上开始煮面筋。
3、绕时可以两根筷子也可以三根四根,绕的时候稍微拉扯一下面筋,尽量做到连接处光滑,并且从筷子大的一头先开始绕。
4、锅里加水、盐、八角、香叶、桂皮,水开后加入裹好的面筋,水开后转小火开盖煮熟。
5、煮熟的面筋放入冷水中,稍凉后转动筷子就取出筷子,这样面筋就制作完成。