核桃汤原料:核桃仁1杯、米12杯、糖1杯、红枣5到6个、水8杯。
做法:1.将核桃仁放入热水中浸泡,剥去涩皮。米洗净后浸泡4到5小时。
2、红枣洗净取出内核待用。
3、将核桃仁、米、枣放入水果机中搅拌,同时缓慢加入3杯水,搅成稠汁,放入锅内,加入5杯水、糖,用温火煮30分钟即可。可加入几个糯米丸子。
功效:具有润燥化痰、温肺润肠的功效。
核桃,又名胡桃。核桃含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锰、锌、钾以及维生素A、维生素BI、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等成分,是滋补强身佳品。
