糙米,与大米相比,保留了部分米糠和胚芽,营养成分的含量更丰富,但由于它的质地没有大米精细,所以建议最好和其他食物搭配食用来改善口感,那么糙米和红薯能一起吃吗?具体如下!
糙米和红薯能一起吃吗?糙米和红薯都是非常好的养生食材,从营养成分来看,这两者都含有丰富的碳水化合物,膳食纤维,钾,铁,硒,钙,维生素E,蛋白质等矿物质,红薯中还含有淀粉,胡萝卜素,叶黄素等成分,两种食物同吃,营养成分不相克制,所以一起吃不会对身体有什么影响,反而还有很好的营养功效。
糙米口感粗硬,红薯细腻香甜,两者一起搭配食用,可以改善糙米的粗硬口感,且营养更全面。
糙米红薯粥怎么做?材料:糙米40克,大米30克,红薯100克。
做法:
1、糙米洗净,浸泡一夜。
2、大米淘洗干净。
3、红薯去皮,洗净,切块。
4、锅置火上,倒适量清水大火烧开,放入糙米和大米,再次烧开后转小火煮。
5、30分钟后加入红薯块,煮至熟软即可。
糙米和红薯一起吃多少好?糙米:糙米虽然营养价值比白米要高,但由于质地坚硬,过量食用对肠胃容易产生负担,一次最多不要超过50克。
红薯:建议一天用量控制在150-200克左右,小儿和老人建议100克左右,由于红薯的淀粉含量太高,过多食用容易造成胃酸过多,引起烧心,胃胀气等不适现象。
吃糙米红薯注意什么?1、糙米口感粗糙涩滞,红薯淀粉含量太多,消化功能不好的人还是建议不要同时食用这两种事物,以免造成肠胃不适,难以消化。
2、糙米质地过于坚硬,煮起来比较难熟,无论是煮粥还是煮饭,都最好用清水浸泡1-2个小时,或者洗净后浸泡一夜再煮,这样糙米更容易软烂。
3、红薯搭配一些带咸味的食物一起吃,可以有效抑制胃酸。
注意:红薯中淀粉含量太多,糙米质地粗硬,所以都是不宜过多食用的食物。
