筷子为什么是七寸六分长

筷子为什么是七寸六分长

筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。筷子在使用的时候,讲究配合和协调。一根动,一根不动,才能夹得稳。两根都动,或者两根都不动,就夹不住。这是中国的阴阳原理,也有西方力学的杠杆原理。筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖,身上只要有一双筷子,有什么毛病都能自己搞掂。即便忘了带,随手掰根树枝或芦苇,折断了,在石头上磨一磨,在水里洗一洗,也能用。

如何健康用筷?

建议首选竹筷和木筷,选择简单无纹理的筷子。因为花纹凹槽里面比较容易滋生微生物、沉积灰尘等。此外,不要因视觉效应而选择涂彩漆的筷子,虽然外观精美、吸引人,但是外表的涂漆中可能含重金属及苯等有害物质,随着使用时间的延长,涂漆可能脱落而随食物进入人体。

在外就餐或者点外卖时,大家经常会选择一次性筷子。认为其在方便的同时,还干净、卫生。其实不然,一次性筷子除了不环保之外,还存在一定的健康隐患。首先,一次性筷子生产厂家以小型企业为主,卫生要求难以得到保障;其次,很可能使用到搁置时间过长的一次性筷子,过了保质期的筷子有可能已发生霉变;最后,一次性筷子一般都是拆开后就直接使用,未经过彻底清洗。

筷子头朝上放还是朝下?

筷子头朝上不一定卫生,要根据自家情况灵活调整。如果筷笼悬空且底部有洞帮助渗水,那么筷子头朝上或朝下影响不大。但如筷子头朝上放,筷笼又邻近水池或切菜板,清洗肉菜、切剁食材时很容易使碎渣溅到筷子上,尤其是生肉细菌较多,对健康危害更大。其实,筷子是否卫生跟多种因素有关。如果洗得不干净、残留物多,加上存放位置不通风透气,潮湿度大,筷子就会在很短时间内滋生大量细菌。只要用热的流动水冲洗,绝大多数残留物和细菌都能被冲洗掉,再保证存放的环境相对干燥(筷笼应有一定高度,远离水池),筷子基本不会生长大量致病菌。有条件的家庭,每天最好用消毒碗柜高温消毒一次。

当然,就算放置使用得当,筷子也要经常换,尤其出现以下情况时:1.表面出现斑点。只有当微生物堆积到一定数量,才会导致木筷子出现这种变化,拿洗洁精洗、热水烫、钢丝球刷是没用的,换新是唯一办法。2.筷子出现变形、明显凹槽。这样的筷子比没变形的更容易滋生微生物,也不方便夹菜。理论上,几乎每天都使用的竹筷、木筷,建议3~6个月更换一次。

筷子为什么是7寸6分?

筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。有些人很羡慕西方人用刀叉吃饭,觉得这种姿势和仪态有品位。但学了之后也只是偶尔用用。在日常生活中餐餐都用刀叉的中国人,想必都是奇葩。

刀叉是冶金术成熟以后才有的用具。而冶金术是十五世纪才发明的,在广泛应用于日常生活中之前,西方人其实是用手吃饭。

相比之下,筷子的文明史显然长得多。

关键是,筷子是两根,称呼却是一双。在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”,那肯定是中国人;如果说“拿两根筷子吧”,那一定是外国人。

为什么明明是两根筷子,却叫一双筷子呢?这里面有太极和阴阳的理念。太极是一,阴阳是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二为一。这是中国人的哲学,西方人不懂。

筷子在使用的时候,讲究配合和协调。一根动,一根不动,才能夹得稳。两根都动,或者两根都不动,就夹不住。这是中国的阴阳原理,也有西方力学的杠杆原理。

筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖,身上只要有一双筷子,有什么毛病都能自己搞掂。即便忘了带,随手掰根树枝或芦苇,折断了,在石头上磨一磨,在水里洗一洗,也能用。

中国文明和西方文明都从神话发源。西方后来人神分家了,做事靠科学,做人靠宗教。

中国没有。中国什么都合在一起:何仙姑、铁拐李、吕洞宾、孙悟空、猪八戒这些神仙也是人,他们就在茫茫人海中;中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的,每天用的筷子里面就有信仰,举手投足都是理念。这是一种通达和智慧。

所以,中国人不需要到专门的地方去清洗灵魂。从小就有长辈告诉他,如何做人做事,知道只有做好人才能做好事――这两者也不能分。

我们现在很多人,每天握着筷子指指点点,讥讽同胞没有信仰,其实是有所不知。

今天社会的症结不是没有信仰,而是丢掉了老祖宗的智慧。

在中西方文明全面接触、交流和碰撞的过程中,有很多人云亦云的东西在干扰我们的价值判断,以致乱花渐欲迷人眼,五心不定,六神无主。

尼克松80年代出了一本书叫《1999,不战而胜》,很出名。他在书中的最后部分说了这么一句话:

“当有一天,中国的年轻人已经不再相信他们老祖宗的教导和他们的传统文化,我们美国人就不战而胜了。”

青松有挺拔美,鲜花有娇艳美。西方文明和中国文明是花开两朵各有特色。不能厚此薄彼,也不能顾此失彼。我们是中国人,表达信仰的方式和人家不同。我们生活在自己的信仰里。

一双筷子,不仅仅是饮食餐具,更承载了许多中国传统文化,凝结了许多前人智慧。作为中国人,这项传统不可废止,也将继续弘扬下去。

古人将筷子的长度定为七寸六分,有何缘故呢?

古人习惯于将筷子长度控制在七寸六分,其实是因为他们认为这一尺寸代表?七情六欲?,而七情六欲又是人区别于动物的最大特征。筷子这一吃饭工具,在中国已存在三千多年的时间。中国史籍之中最早提及的筷子乃是商纣王的象箸,也就是象牙制成的筷子。但是由于现如今的中原地区几乎见不到象这种动物,所以也有人对这一记载提出过质疑。不过结合其余史记记载来看,历史上的中原地区其实是有野象的。所以?纣为象箸?一事很有可能是真实发生过的。

从商纣王时期已可制作精致的象牙筷子这一事情来看,筷子的诞生时间要更为早一些。不过由于至今未找到筷子诞生的相关史籍记载,所以筷子确切的诞生时间仍不可知。如果结合勺子、叉子等用具的出现与发展来看的话,筷子在夏朝时期应该就已经具备雏形。在有关于筷子的相关传说中,有一传说相传大禹在治水过程中因时常会吃一些带有汤水的饭食,他因急于吃饭以节省时间的缘故便折用树枝来食用尚且滚烫的饭食。于是筷子便随之诞生。

虽然这一故事就只是民间传说,但是它是具有一定逻辑性的。根据研究,远古时期的古人主要以黍类粮食为食物,而这一类食物既小又难去皮,所以古人便会将其捣碎并煮成粥之后进行食用,这类粥状食物最初也称作?茶?。因为茶中常常会加入一些野菜或者树叶等物,所以为免食用时将它们也一并吃进去,于是古人便开始利用树枝来拨开野菜、树叶。随着时间的的不断发展,慢慢地便有了筷子。

筷子初时被称为?箸?,后来自明朝开始逐渐变更成?筷子?这一叫法,最初称箸为筷子的地方是当时的吴中地区。虽然筷子现如今已经成功取代箸成为官方叫法,但是有些方言中仍旧存在箸这一说法。筷子作为中国传统餐具,它的制作也是非常讲究的。比如说,中国筷子的形状必须是上头方、下头圆。这一点是基于?天圆地方?而诞生的。再比如说,古代筷子的尺寸大都控制在七寸六分,因为人有着动物所没有的?七情六欲?。还有就是,中国人持筷时一般都是食指在上,中指居中间,无名指在下,与?天地人?相对应。