盐蒸橙子是切头还是切尾
秋冬季节,温度低,每次降温都会有不少人感冒,感冒就要咳嗽不止,十分难受,听说盐蒸橙子可以治咳嗽。其实橙子性寒,针对的是风热、燥邪、肺热、肝火等热性引起的咳嗽。对风寒、痰湿、肺阴等湿寒引起的咳嗽并无效果。那盐蒸橙子是切头还是切尾?具体知识介绍如下!
盐蒸橙子是切头还是切尾?橙子的头部一般都有一个果柄,立起来不稳定,而且橙子头部的横截面积比较大,所以一般都是从头部三分之一的位置处切开,而将尾部立在碗内。
盐蒸橙子要盖上盖子吗?一般在将食盐加入到橙子果肉里面之后,是需要将盖子重新盖上再进行蒸制的,这样可以避免流失较多的水分以及营养成分,不然的话蒸出来的橙子就会比较干,如果盖不稳的话也可以用几根牙签来进行固定。
当盐蒸橙子制作好之后,需要尽快地趁热食用,这样才可以避免对肠胃造成较大的刺激,而且效果也会更好一些。
盐蒸橙子是苦的吗?制作方法正确的话不会很苦。
在蒸制橙子的过程中,橙子皮中所含的挥发油成分会慢慢地溶解到橙子果肉中,而挥发油成分本身口感较苦,所以如果蒸制时间过长导致过多的挥发油成分挥发出来的话,那么盐蒸橙子吃起来也会比较苦。
因此一般建议蒸10-15分钟左右就可以了,此外也不宜放入过多的盐,不然的话也有可能会比较苦。
盐蒸橘子还是橙子?都可以,只是治疗方向不一样。所以,大家在选择治疗咳嗽的偏方时要根据自己感冒情况进行选择。
1、盐蒸橙子
橙子偏寒,所以盐蒸橙子可以用来治疗热性咳嗽。
2、盐蒸橘子
橘子性热,可以用来治疗寒性咳嗽。
注意:橙子的表面会含有较多的灰尘、农药、细菌、果蜡等杂质,所以在制作盐蒸橙子之前,需要先用食盐将橙子的表皮搓洗一遍,然后再用清水冲洗干净。
怎么蒸橙
【盐蒸橙子】治咳嗽,做法 :
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮,在顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。
2、把切开的那片橙子重新盖好,放进碗里。碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水沸后再蒸15分钟,就做好了。蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。
吃法:去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。
橙的功效与作用:
1.消食,去油腻
生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
2.预防“富贵病”
增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。
3.清肠
促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
4.治疗咳嗽感冒
止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
5.防癌
橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。
6.少得胆结石
橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。
7.缓解女性压力
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。盐蒸橙子
盐蒸橙子
制作过程:
1、准备原料:橙子1个,食盐,适量。
2、橙子用食盐搓洗干净,用刀在三分之一处切开,在切口处撒上食盐,用叉子戳至食盐渗透到橙子中。
3、戳完把橙子切开的另一半盖好用牙签固定,放入碗中加入一半水,放到锅中蒸20分钟。
tips
盐不要撒太多不然会很难吃,橙肉要吃掉。
蒸橙子如何吃,蒸橙子的做法与功效
橙子这种味道鲜美的水果有多种不同的吃法,它除了可以直接吃和榨成果汁以外,还可以蒸熟以后再吃,据说蒸橙子具有新鲜橙子所不具有的药用价值,能预防治疗多种疾病,可是这种蒸橙子应该怎么吃呢?平时它应该怎么制作又有哪些功效呢?
蒸橙子如何吃
蒸橙子的吃法很简单,平时把橙子蒸好以后可以直接取食里面的果肉,同时要把它果皮一起吃下去,另外蒸橙子的过程中会产生一些橙子水,在吃完蒸橙子以后还要把橙子水一起喝下去,这样可以把橙子的全部营养吸收,也有利于它药用功效的发挥。
蒸橙子的做法
蒸橙子在制作时要准备新鲜的橙子并把它放在盐水中浸泡一个小时,取出以后用刀在它的顶部切一个小口,把切下在部分放好,取少量食用盐放在橙子肉上,并用筷子搅拌一下,然后把切下在的部分盖好,把橙子放在碗中,入锅隔水蒸制,开锅以后再蒸十分钟就能蒸好。
蒸橙子的功效
1、化痰止咳
蒸橙子的主要功效就是化痰止咳,因为它含有的消炎成分与挥发油在经过高温制以后活性会提高,它们不但能消除气管与肺部的炎症还能稀释痰液加快痰液排出,平时人们出现咳嗽痰多的症状以后及时吃一些蒸橙子就能让症状好转。
2、和胃止吐
和胃止吐也是蒸橙子的重要作用,橙子在蒸熟以后性质更加温和,它能入胃经能保护胃黏膜也能和胃降逆,能有效提高肠胃的消化能力,减少刺激性物质对肠胃的伤害,能预防恶心呕吐也能减少种肠胃疾病的发生,对维持人体消化道健康有很大好处。
