鸡骨草煲猪骨放什么料
1、鸡骨草煲猪骨放猪骨头、鸡骨草、蜜枣、姜片等料。
2、做法是将猪骨头砍开,洗净,用开水淖一下血水,把所有材料倒入煲里,加水,大火烧开后小火煮一个小时即可。鸡骨草,中药名。鸡骨草为豆科植物广州相思子的干燥全株。鸡骨草甘、微苦,凉。鸡骨草分布于广东、广西等地,其根多呈圆锥形,上粗下细,有分枝,长短不一,喜温暖、潮湿、怕寒冷,耐旱,忌涝。
鸡骨草和什么煲汤的好
1、鸡苓猪骨汤
材料:鸡骨草100克、茯苓30克、猪脊骨200克、蜜枣3个。
功效:清热解毒,健脾祛湿。鸡骨草清热舒肝利湿,土茯苓健脾祛湿,鸡骨草偏凉,蜜枣可适当中和其寒性。适合肝经湿热消化不良者食用。
2、鸡骨草煲猪横脷
材料:鸡骨草50克,新鲜猪横脷1条,黄豆100克,生姜少许。
功效:健脾化湿,清热解毒。适合于肝胆湿热证之中热偏重的人群,症见口干口苦、小便短赤者。如果不喜欢猪横脷的味道,也可以改用瘦肉或者排骨,用量约100克。
3、鸡骨草消积饮
材料:鸡骨草30克,鸡内金10克,山楂10克,荷叶10克。
功效:清热利湿,健脾消积。适用于湿热内蕴的消化不良或脂肪肝者服用。
扩展资料
广东人很喜欢用鸡骨草煲汤,而这种价廉物美、形似鸡骨的“草”正是一味很好的保肝药,如果使用得当,对健康大有帮助,可谓药食皆宜。
据广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁介绍,鸡骨草味甘、微苦,性凉,无毒,归心、肺、肝、胃、肾经,有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疸、胁肋不舒、胃脘胀痛、乳痈肿痛。
人民网-春夏潮湿季护肝很重要 鸡骨草煲汤可清热祛湿
