1、熬阿胶的时需要在阿胶全部化到黄酒里,再熬四五分钟的时间之后再倒入冰糖。熬阿胶放冰糖,一来是调味,再就是冰糖的性质中医认为的偏于寒凉的,在阿胶膏里搭配以调和其过温热的药性。阿胶可补血,夏季食用注意控制量,以免燥性太强,是冬季滋补的一种很好的药材。冬季还可搭配枸杞、核桃、黑芝麻、红枣、冰糖等做成固元膏滋补食用。
2、冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。
1、熬阿胶的时需要在阿胶全部化到黄酒里,再熬四五分钟的时间之后再倒入冰糖。熬阿胶放冰糖,一来是调味,再就是冰糖的性质中医认为的偏于寒凉的,在阿胶膏里搭配以调和其过温热的药性。阿胶可补血,夏季食用注意控制量,以免燥性太强,是冬季滋补的一种很好的药材。冬季还可搭配枸杞、核桃、黑芝麻、红枣、冰糖等做成固元膏滋补食用。
2、冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。
